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Maria Jose Portillo Garcia
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Mermelada de Cebolla
07 August 2020MODELO DE Thermomix®
TM6
INGREDIENTES
1-500 g de cebolla roja en octavos (puedes sustituirla por otra variedad de cebolla)
2-20 g de aceite de oliva
3-100 g de azúcar
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
Raciones
18 unidades
TIEMPO DE PREPARACIÓN
35 -40 minutos
TIEMPO TOTAL
50 minutos
DIFICULTAD
fácil
PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso la cebolla y trocee 4 seg/vel 4.
2-Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso.
3-Agregue el resto de los ingredientes de la mermelada.
4-Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 30 min/Varoma/giró inverso/vel 1.
5-Vierta en un tarro y deje enfriar durante 1 hora como mínimo.
No he seguido en esta ocasión la receta completa
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r582390
CONSEJOS
puedes tener preparada ,en conserva y utilizarla cuando te apetezca.
Excelente para acompañamiento de carnes pescados .
En esta ocasión voy a utilizarla para una masa de croquetas.