Solomillo de Cerdo relleno con cebolla caramelizada con vino dulce

#Navidad 22 diciembre 2020

Tenía ganas de realizar un solomillo de cerdo. Me lo abrieron en libro, y cuando lo tenía abierto encima de la encimera me sentí inspirada. Empecé a buscar como rellenarlo, de manera diferente. Poner cebolla dorada me pareció buena idea, le daría jugosidad a mi carne. (receta)




Por lo cual fui a mi plataforma Cookidoo y vi que me podía ofrecer los Dorados Básicos. Me decanté por la receta de cebolla dorada 200-300 g (nunca decepciona) una vez colocado sobre el solomillo me fui a buscar otra receta, pero no me terminaba de convencer y empecé a cambiar ingredientes, Así salió esta receta tan deliciosa, con la ayuda de cookidoo y mi Thermomix®


Con diferencia el solomillo relleno más sabroso y jugoso y rico que he probado nunca