Leche evaporada casera en Thermomix® tm6

#Bebidas 26 mayo 2021

Hola!


Siguiendo en Instagram a Thermomix® México me quede sorprendida porque una comercial de allí, público que podía hacer ¡¡Leche evaporada!!!! todavía me sigue fascinando la de cosas que podemos hacer con Thermomix® .


Yo la utilizo mucho para salsas o cremas como sustitutivo de la nata, ya que aporta mucha menos materia grasa; para hacer helados y batidos de chocolate, frutas... tambien la podemos congelar.


solo necesitamos un ingrediente: la leche. Ésta puede ser normal, fresca, sin lactosa, etc, la que toméis en casa.


Es recomendable usar leche entera, para un resultado óptimo


Ingredientes


-1 litro de leche entera


Preparación:


- Poner la leche en el vaso, tapar y colocar la tapa ANTISALPICADURAS, o el cestillo, sobre la tapa en lugar del cubilete y programar 30 min/varoma/vel 5. 


OJO es muy importante la velocidad 5 para que la leche no se desborde, para que la leche no se salga.


No hagáis esta receta sin vigilancia.


-Reservar en una jarra o bol, dejar enfriar y usar a conveniencia.


Al evaporar y "concentrar" la leche durante este tiempo, conseguimos aproximadamente unos 480 gr de leche evaporada.


MENUDA DESPENSA ECONÓMICA Y SALUDABLE TENEMOS SIEMPRE CON Thermomix®