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Thermomix® Fuenlabrada

Eva Plaza Alarcon

Bienvenidos a mi blog, soy Eva, agente comercial de Thermomix® desde 2010 y me hace mucha ilusión poder compartir con vosotros trucos, recetas etc. A traves de este medio podemos compartir lo que hacemos con nuestro Thermomix® .

Si no me conoces o no tienes agente comercial, estaré encanrada de poder ayudarte. un saludo a todos.

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Pizza vegetariana, al estilo Melanzana

01 March 2023

icon-clock Tiempo de preparación 01:15:00 mins

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01 March 2023

Esta receta está basada en una pizza que me parece exquisita de un restaurante muy conocido especializado en pizzas, es súper fácil de hacer y no se tarda nada, os invito a que lo hagáis Y me comentéis cómo os ha salido

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Ingredientes

  • Para la masa: 35 gr aceite de oliva
  • 220 gr de agua
  • 1 cucharadita de azucar
  • 25 gr levadura prensada fresca
  • 400 gr harina
  • Un pellizco de sal
  • Para el relleno : salsa de tomate frito
  • 200 gr queso rallado tipo mozzarella
  • 1/2 berenjena en finas lonchas
  • Miel de caña
  • Queso parmesano en láminas ( 50gr aproximadamente)
  • Crema de Vinagre de modena ( opcional)
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Pasos de la receta

1 Paso
Ponga en el vaso El agua, azúcar y la Levadura prensada y mezcle 20 segundos/velocidad 2

2 Paso

Añada la harina, el aceite y la sal y amasar (amasar / 2 minutos, retire la masa del vaso, déle forma de bola y colóquela en un papel de cocina con un bol bocabajo para cubrirla y que suba más rápidamente.

3 Paso

Cuando haya doblado su tamaño la estiramos bien (podemos sacar perfectamente dos pizzas tamaño fuente de horno) Pero si queremos una más gordita hacemos una sola pizza

4 Paso

Precalentamos el horno a 220° mientras tanto vamos a rellenar la masa

5 Paso

Ponemos la salsa de tomate, añadimos las finas lonchas de berenjena,ponemos el queso mozzarella por encima A continuación lo regamos con un chorrito de la miel y unas gotitas de vinagre balsámico (mejor en crema )a continuación ponemos el queso parmesano y lo horneamos a 250° el tiempo dependerá de lo rápido que sea nuestro horno.

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