Pudín de pan

#Postres y dulces 01 abril 2019

500 ml de leche 


5 huevos medianos


100 g de pan duro


piel de naranja 


canela


1 cucharada de vainilla


120 g de azúcar 


caramelo liquido


PREPARACION 


poner en el vaso la leche, azúcar, naranja y una pizca de canela 6 min/90C/Vel2


retira la naranja y reserva en un bol con el pan.


mezclar en el vaso la vainilla con los huevos 15s/Vel3


mecla con la leche y el pan reservado 


poner en un molde previamente preparado con caramelo y ponga en el varoma tapar con papel de plata.


agrega 1L de agua al vaso y programar 50m/varoma/Vel 2


desmontar y dejar enfriar mínimo 2 horas