El batch cooking o cocina por lotes es una técnica que te permite preparar grandes cantidades de comida de una sola vez, para que tengas las comidas listas para toda la semana. Es una excelente forma de ahorrar tiempo, reducir el estrés diario y comer de manera más saludable, ya que puedes planificar tus comidas con anticipación y tenerlas listas en tu nevera o congelador.

La gran ventaja de practicar el batch cooking es que te permite organizar tu semana de manera eficiente y saludable. Solo necesitas dedicar algunas horas al principio de la semana para cocinar y luego, durante los días siguientes, solo tendrás que recalentar o montar platos, lo que te ahorrará tiempo en la cocina.

¿Cómo hacerlo con Thermomix® ?

La Thermomix® es una herramienta perfecta para hacer batch cooking, ya que tiene la capacidad de mezclar, picar, cocer, triturar y cocinar al vapor, lo que te facilita la preparación de una gran variedad de platos de forma rápida y eficiente. A continuación, te doy algunas ideas de recetas clásicas para hacer batch cooking con Thermomix® :

1. Lasaña de verduras o carne

La lasaña es una receta perfecta para preparar en grandes cantidades. Puedes optar por una versión vegetariana con espinacas, berenjenas y champiñones, o preparar una lasaña clásica con carne picada. Con Thermomix® puedes preparar tanto la salsa bechamel como la carne, y luego solo montar las capas y hornear.

2. Albóndigas en salsa de tomate

Las albóndigas son ideales para hacer por lotes. Puedes preparar una gran cantidad de albóndigas con carne o pollo, cocinarlas en salsa de tomate y luego congelarlas. Son perfectas para acompañar con arroz, pasta o puré de patatas.

3. Tortilla de patatas

La clásica tortilla de patatas puede hacerse de manera sencilla y en cantidad con la Thermomix® . Solo tienes que cocer las patatas en su punto, batir los huevos y luego cuajar la tortilla. Puedes hacer varias y tenerlas listas para toda la semana. Es una opción fantástica tanto para el desayuno como para un almuerzo rápido.

4. Ensalada de quinoa con aguacate y garbanzos

Prepara una gran cantidad de ensalada de quinoa con garbanzos cocidos, aguacate, tomate y pepino. Puedes aliñarla con una vinagreta simple y disfrutarla durante varios días. ¡Es un plato muy nutritivo y fresco!

5. Pasta con salsa boloñesa

Puedes hacer una gran cantidad de salsa boloñesa con carne, cebolla, zanahorias, tomates y especias en Thermomix® . Luego, solo tienes que cocinar la pasta y tener un plato delicioso y nutritivo listo para servir.

6. Pechugas de pollo a la naranja

El pollo a la naranja es un plato con un toque especial. Puedes hacer una salsa de naranja con jengibre y miel en la Thermomix® y luego cocinar las pechugas de pollo. Es un plato sabroso y diferente, perfecto para hacer en cantidad.

7. Hamburguesas caseras

Prepara una gran tanda de hamburguesas caseras con carne de ternera, pollo o incluso vegetales, usando la Thermomix® para mezclar los ingredientes. Las puedes congelar y tenerlas listas para cocinar en cualquier momento.

8. Salmón al vapor con verduras

El salmón al vapor con una mezcla de verduras (como brócoli, zanahorias y calabacín) es una receta saludable y ligera que puedes preparar en cantidad. Con Thermomix® , puedes cocinar el pescado al vapor mientras preparas las verduras, aprovechando el tiempo al máximo.

Consejos para hacer batch cooking con Thermomix® :

Planifica tus recetas antes de comenzar para asegurarte de que todo lo que necesitas está a mano.

Asegúrate de tener suficientes recipientes herméticos para almacenar las porciones.

Dedica una tarde o mañana para cocinar todo y distribuye las tareas en lotes (por ejemplo, mientras haces una sopa, puedes preparar el arroz o guisar el pollo).

Usa la función de "cocción a vapor" de la Thermomix® para preparar diferentes ingredientes a la vez, aprovechando al máximo el tiempo.

¡Hazlo fácil con Thermomix® y disfruta más tiempo para ti!

Si aún no tienes una Thermomix® y te gustaría probarla totalmente gratis, ¡contáctame! Estaré encantado de mostrarte cómo esta maravillosa herramienta puede transformar tu manera de cocinar y facilitarte la vida en la cocina. ¡No dudes en escribirme!