Sardinas en Escabeche

Ingredientes

600 g de cebolla cortada en juliana ( láminas finas )

8/10 dientes de ajo enteros

200 g de vino blanco

200 g de aceite

2 hojas de laurel

1cucharadita de granos de pimienta negra. 

1kl de sardinas frescas enteras y limpias

Sal 

100 g Vinagre 

Preparación

Pon en el vaso la cebolla , ajos , laurel , pimienta , vino y el aceite

Pon las sardinas en el recipiente varoma ( cuidando de no tapar los agujeros ) y ponlo sobre la tapa

 15 min/Varoma/giro inverso/Vel 1

Añade al vaso la sal y el vinagre

 5 min/Varoma/giro inverso /Vl 1

Pon las sardinas en un recipiente hermético y cubre con el escabeche 

Deja reposar 48 horas en el frigorífico 

A disfrutar !