Polvorones de chocolate

#Masas, panes y repostería 08 noviembre 2018

POLVORONES DE CHOCOLATE


Ingredientes


250 gr de harina


15 gr de cacao en polvo


120 gr de azúcar glas


120 gr de manteca de cerdo 100 gr de nutella


Preparación


Tostamos la harina en el horno 20 minutos a 140 o , removiendo de vez en cuando.


Ponemos todos los ingredientes en el vaso y amasamos 30 segundos a velocidad 6 ,comprobamos que todos los ingredientes estén bien integrados.


Estiramos la masa con el rodillo entre papel de cocina que quede gordita ( son polvorones ) y con el corta pastas vamos formando o hacemos un rulo y cortamos con un cuchillo y colocaremos sobre la bandeja de horno . Precalentamos el horno a 180 o y horneamos unos 8 minutos , dependiendo de horno .


Dejamos enfriar y una vez fríos los pasamos por azúcar glas


A disfrutar ¡