Bombón de manzana y queso de cabra 

Para 15 bombones :

1manzana golden 

1 cucharadita de mantequilla 

60g de queso de cabra sin la corteza 

2 hojas de gelatina 

Molde de silicona para bombones 

Preparación 

Pelar la manzana , descorazonar y añadir al vaso junto con la mantequilla , 2 segundos , velocidad 4

Programar 5 minutos , 100 ° grados ,  velocidad 1 

Mientras tanto ponemos la hojas de gelatina a hidratar en agua fría 

Triturar la manzana 1 minuto , velocidad 10 

Incorporar la gelatina escurrida y volver a triturar hasta que esté disuelta 

Añadir el queso y triturar 1 minuto , velocidad 10 

Rellenar los moldes , tapar con film y dejar enfriar en la nevera , meter en el congelador una media hora antes para desmoldar sin que se deformen