Salpimentamos generosamente las pechugas y espolvoreamos con un poquito de romero

las dejamos reposar 10 min

Cortamos las rodajas de limón y las doramos en una sartén a fuego fuerte con unas gotas de aceite

Introducimos las pechugas en la bolsa y ponemos dos rodajas de limón encima de cada pechuga 

Hacemos el vacío y sellamos 

Ponemos el cubrecuchillas , introducimos las pechugas y llenamos el vaso de agua que las cubra completamente, volvemos a sacar las pechugas y reservamos,( de esta manera nos aseguramos que las cubre completamente y que no se nos desborda el agua al introducirlas de nuevo en el vaso )

Ponemos el vaso en el Thermomix y programamos 15 min / 65º / V 1

Acabado el tiempo nos aseguramos que ha alcanzado la temperatura que buscamos , si fuera necesario le pondremos unos minutos más.

Una vez alcanzada la temperatura introducimos las pechugas reservadas y seleccionamos el modo baja temperatura , reducimos el tiempo a

            50 min/ 65 ºC y giramos el selector de velocidad