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Mi sugerencia de hoy es una receta completa que puede servirnos para prepararla como cena o bien como segundo plato en una comida. Se prepara en poco tiempo, con ingredientes baratos y es muy sencilla. 

Por si no lo sabéis, las gulas son un sucedáneo de las angulas y están elaboradas con surimi a base de Abadejo, pez similar al bacalao, procedente de Alaska. Las gulas son un alimento con propiedades ideales para nuestro organismo. Principalmente son pura proteína de pescado, contienen un alto valor funcional, digerible y asimilable.

No sé si conoces que las gulas fueron un invento español. Sucedió en el País Vasco en los años setenta. El joven Álvaro Azpeitia ingresaba en una pequeña empresa familiar dedicada a la comercialización de angulas. Un viaje hasta Estados Unidos marcó el inicio de una peripecia novelesca en busca de una utopía: la creación de una angula sintética elaborada a base de pescado.