Soy una persona dinámica dispuesta a ayudar mi trabajo es atender a mis clientes y que estén satisfechos lograr objetivos y metas siempre y cuando viendo las necesidades de los clientes ,me encanta enseñar Thermomix® hacer demostraciones y la satisfacción que me llevo es ver como se llega a un alto grado de satisfacción.
Soy una persona dinámica dispuesta a ayudar mi trabajo es atender a mis clientes y que estén satisfechos lograr objetivos y metas siempre y cuando viendo las necesidades de los clientes ,me encanta enseñar Thermomix® hacer demostraciones y la satisfacción que me llevo es ver como se llega a un alto grado de satisfacción.
¿Quieres que te llame Marilyn Eliza Jaramillo Jara?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Tienes alguna pregunta?
Si tienes alguna consulta sobre la demostración, escribenos para que podamos ayudarte:
¿Quieres hablar con Marilyn Eliza Jaramillo Jara por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Encebollado de Pescado
22 December 2022
Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 4 personas
Esta receta es ecuatoriana, es típica de nuestro pais; la yuca se pela y tiene que estar partida y sacada la vena para que no salga dura y el ají lo puedes conseguir en los establecimientos latinos, es como un colorante.
El atado de cilantro se atan varias ramitas entre si, para que de sabor pero no se expanda.
Ingredientes
- 1 kg de bonito en trozos
- 2 kg de yuca pelada y en trozos
- Cilantro
- 1 kg Cebolla roja
- 2 tomates
- Ají amarillo
- Pastilla de caldo de pescado
- 700 gr agua
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga 2 litros de agua, añade la cebolla roja, un atado de cilantro, añado los tomates enteros , el aji y programamos ,hervidor a 100 grados.
Cuele y reserva
2 Paso
Con el mismo agua, ponemos en el cestillo el bonito en trozos y la yuca que la disponemos en el varoma. Programamos 15 minutos a temperatura varoma.
Retiramos el bonito, y continuamos 15 minutos más con varoma.
3 Paso
Retiramos a una cacerola el caldo, en otra cacerola la yuca y el bonito en otra.
4 Paso
Añadimos los ingredientes reservados, los tomates, la cebolla, el cilantro con un vaso de caldo. Programamos 30 seg a velocidad 10. Se añade al caldo, junto con el bonito y la yuca.
5 Paso
Sin lavar el vaso, añadimos 100 gr de yuca con medio vaso de caldo y trituramos 30 seg vel 10. Y añadimos al caldo.
6 Paso
Picamos el resto de cebolla en modo juliana o en octavos, lavamos bajo el grifo y echamos sal, limón y un poquito de cilantro picado.
7 Paso
En un plato hondo, se echa bonito, yuca, y caldo. Al final añadimos cebolla en juliana y comemos.
Esto se suele servir con chifles de plátano. Se come caliente.
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
22 December 2022
