Hoy te doy a conocer la emvasadora al vacío Thermomix®  

?​ ¿Qué es la cocción al vacío? Beneficios y usos con TM6 

✔️ Vas a reducir los desperdicios de alimentos ya que puedes alargar su vida hasta 7 veces más conservándolos al vacío. ​

✔️Ahorra al comprar a granel y conservar posteriormente al vacío, sin que los alimentos pierdan su frescura y sabor.​

✔️Optimiza el espacio en tu frigorífico o congelador y ahorra tiempo planificando tus comidas con antelación

 ✔️Envasa al vacío tus preparaciones y disfrútalas más adelante con todas sus propiedades. 

✔️Gracias al tubo de succión y las boquillas incluidas con la envasadora, podrás realizar el vacío en botellas de vino y extraer el aire de recipientes herméticos con válvula de vacío, para realizar marinados.

✔️Podrás envasar enseres o artículos, como cámaras de fotos, productos de aseo personal etc.. para protegerlos del polvo, el agua, la oxidación...

?Con su tecnología desarrollada y de fácil manejo, obtendrás una gran potencia en el vacío y un sellado de alta calidad, ya que los niveles de potencia y de succión se pueden ajustar en función del alimento.

✔️ Selector de humedad: Ajusta la humedad en función del alimento. Nivel “dry” para ingredientes más resistentes y para los ingredientes húmedos, como los filetes de carne o pescado, nivel “moist”.​

✔️Potencia del vacío: Ajusta la potencia del vacío para adaptarse a los alimentos. Modo suave o “gentle” para alimentos frágiles.

Por ejemplo: Panes crujientes y galletas o lomos de pescado. Y modo normal para el resto de alimentos.​

Por supuesto, también podrás sellar bolsas de alimentos para que conserven su carácter crujiente (por ejemplo: bolsas de galletas) ​y extraer el aire y sellar las bolsas tan solo pulsando un botón.

?Cocinar con este método será más fácil que nunca y tendrás al alcance de tu mano la técnica de los grandes chefs con recetas en Cookidoo® y colecciones de "Cocina al vacío"

Espárragos con huevos poché (Al vacío) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r501573

Salmón teriyaki (Al vacío) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r501576

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r503962

Ensalada templada de pulpo (Al vacío) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r501575

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana (Al vacío) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r501579

Peras con salsa de canela (Al vacío) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r503961

Si quieres conocer más y experimentar con la cocina al vacío, ponte en contacto conmigo. Te ayudo encantada. 

Paz