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Thermomix® Fuenlabrada
PAZ PALOMO SANCHEZ
¿Sábes qué vas a comer hoy?
Me llamo Paz y como tú, ando a la carrera todo el día. ¡¡El tiempo vuela!! Por eso quiero ayudarte a preparar nuevas recetas que sean sencillas, rápidas, sanas y ricas, siempre con un toque original y enseñarte miles de trucos y consejos para sacar más provecho a tu Thermomix y que tu tiempo en la cocina sea divertido.
En definitiva, recetas con un puntito diferente, que sean perfectas para tu día a día o para una ocasión especial y con las que sorprender a tus invitados.
Me gusta todo lo relacionado con la nutrición. He realizado cursos de Nutrición y dietética y también de Naturopatía. Te ayudo a que tus recetas sean sanas y equilibradas aunque a veces cueste más que otras, porque nací golosa y eso no tiene remedio… de momento.
Si necesitas ayuda para realizar tus menús semanales, ideas para las comidas de los niños o para llevar en tupper al trabajo, resolver cualquier duda que te surja o simplemente asistir a talleres de cocina, rellena el formulario que tienes a continuación y junt@s lo haremos posible.
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Concentrado de Tomate en cubitos con Thermomix
17 de agosto de 2021
Hoy te enseño una receta que nos ayuda en nuestro día y que a día de hoy no está en Cookidoo. Un básico que no puedes perderte.
Concentrado de Tomate en cubitos
Personas 4
Tiempo 60 - 80 minutos
Ingredientes:
2 kg de tomates
(para TM31 pon solo 1kg)
50 gr de aceite de oliva virgen extra
una pizca de sal
Preparación:
1.Lavamos bien los tomates y troceamos.
2.Ponemos los tomates en el vaso de la Thermomix junto con el aceite de oliva virgen extra.
3.Ponemos un poco de sal.
4.Seleccionamos 60 - 80 minutos, varoma de temperatura, velocidad 1 poniendo la tapa antisalpicaduras o cestillo para que no nos salpique.
(este tiempo puede depender de la calidad y variedad de los tomates y el agua que tengan)
Adapta según vayas viendo un poco más o un poco menos de tiempo.
5.Cuando finalice el programa, seleccionamos 5 segundos velocidad progresiva 8-10.
6.El resultado es una masa de tomate, un concentrado de tomate o una salsa muy espesa de tomate, como queramos llamarlo. Podemos pasar a recipientes de hacer cubitos y congelar o podemos poner en un bote de cristal y guardarlo en el frigorífico.
✔️ Si hemos optado por poner el concentrado de tomate en cubiteras, solo tenemos que sacar una porción para añadirla a nuestros sofritos.
✔️ Si hemos optado por ponerlo en un bote de cristal, a mi me gusta cubrir con una capa de aceite de oliva virgen extra por encima para proteger aún más el concentrado de tomate, del que solo hay que ir cogiendo una cucharada de concentrado para añadir a nuestros sofritos.
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Si quieres conocer más recetas como esta, quieres que te eche una mano o tienes alguna duda, contacta conmigo en el formulario de más abajo "Te llamo gratis" y estaré encantada de ayudarte.
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Paz
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17 de agosto de 2021
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