Salsas y guarniciones

Salsas emulsionadas

#Salsas y guarniciones 16 julio 2020

Salsas emulsionadas

Por Yolanda Barba Navas | Fuenlabrada

Salsas emulsionadasUna buena salsa puede transformar un plato, para ello solo debes realzarlo con sabores contrastantes o complementarios, o añadirle colores y texturas que enriquezcan la experiencia sensorial. Las salsas emulsionadas pueden ser fría...