¿Que es el batch cooking?

El Batch cooking o cocción por lotes, es el proceso de preparar a la vez varias recetas, combinarlas entre ellas para que den mas de si y almacenarlas correctamente para consumirlas en los siguientes días. 

En realidad el Batch Cooking consiste en cocinar un día (normalmente en fin de semana) varios platos para no tener que hacerlo durante la semana. De esta manera, te aseguras comidas saludables y caseras todos los días, incluso cuando llegues agotada del trabajo. 

Técnicamente, el batch cooking no contempla el congelado de los alimentos si no que apuesta por conservarlos en nevera, pero también puedes utilizar esta opción, especialmente si piensas consumirlo a largo plazo y no en un plazo de 3 días.Es indispensable tener buenos recipientes y utensilios para poner en practica el Batch Cooking.

Si aun no tienes Thermomix® o estas pensando en cambiar tu modelo antiguo por TM6, AHORA ES EL MOMENTO ya que viene acompañado con una edición que nos facilitara la conservación de los alimentos cocinados.

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