Leche evaporada casera en thermomix tm6 Fuenlabrada Pinto

Hola!

Siguiendo en Instagram a Thermomix México me quede sorprendida porque una comercial de allí, público que podía hacer ¡¡Leche evaporada!!!! todavía me sigue fascinando la de cosas que podemos hacer con Thermomix.

Yo la utilizo mucho para salsas o cremas como sustitutivo de la nata, ya que aporta mucha menos materia grasa; para hacer helados y batidos de chocolate, frutas... tambien la podemos congelar.

solo necesitamos un ingrediente: la leche. Ésta puede ser normal, fresca, sin lactosa, etc, la que toméis en casa.

Es recomendable usar leche entera, para un resultado óptimo

Ingredientes

-1 litro de leche entera

Preparación:

- Poner la leche en el vaso, tapar y colocar la tapa ANTISALPICADURAS, o el cestillo, sobre la tapa en lugar del cubilete y programar 30 min/varoma/vel 5.

OJO es muy importante la velocidad 5 para que la leche no se desborde, para que la leche no se salga.

No hagáis esta receta sin vigilancia.

-Reservar en una jarra o bol, dejar enfriar y usar a conveniencia.

Al evaporar y "concentrar" la leche durante este tiempo, conseguimos aproximadamente unos 480 gr de leche evaporada.

MENUDA DESPENSA ECONÓMICA Y SALUDABLE TENEMOS SIEMPRE CON THERMOMIX