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Thermomix® Fuenlabrada
Kiahra. Thermomix® como nunca antes.
¡Hola, hola!
Soy Kiahra. Team Leader en Vorwerk España.
Si has llegado hasta aquí, probablemente tienes preguntas sobre Thermomix® TM7 u otros modelos. Y yo estoy aquí para responderlas — sin rodeos, sin exagerar y sin presión.
Este es mi espacio para hablar del Thermomix® como lo que es: una herramienta real, con ventajas concretas y también con sus límites. Cuento cómo funciona, qué lo hace diferente y cómo puede encajar — o no — en tu vida.
→ Si ya tienes Thermomix®, aquí encontrarás trucos, usos reales y novedades oficiales para aprovecharlo al máximo desde el primer día.
→ Si estás pensando en comprarlo, encontrarás información clara para decidir con criterio: qué modelo elegir, qué esperar y si de verdad merece la pena para ti.
Y si en algún momento quieres dar un paso más — ver el TM7 en acción, resolver una duda concreta o valorar una compra — puedo acompañarte en todo el proceso, desde la demostración hasta la entrega.
✦ Información honesta. ✦ Experiencia real. ✦ Y yo al otro lado.
¿Hablamos?
Lactonesa o mayonesa (mahonesa) SIN huevo.
18 de septiembre de 2024
¿Mayonesa sin huevo? ¡Claro que sí! ¡A la rica Lactonesa!
Aunque a priori puede parecer lo mismo ya que sus ingredientes son muy similares, la lactonesa puede ser más saludable que la mayonesa tal y como la conocemos.
Vamos a usar la caseína como emulsionante, y ¿dónde encontramos la caseína? Pues naturalmente en la leche, que es lo que usamos como sustituto del huevo en la mayonesa tradicional.
Podemos usar 1/4 taza de leche en lugar del huevo; lo mezclamos con el aceite y seguimos el proceso normal, logrando una emulsión similar a la del huevo.
Otro ingrediente que podemos usar como sustituto del huevo es el agua de garbanzos, o aquafaba; en este caso usaremos unas 3 cucharadas de aquafaba por cada huevo. Este líquido (que encuentras en el mismo bote de garbanzos cocidos), tiene propiedades similares a las claras de huevo y es ideal para mayonesa vegana.
Ambas opciones mantienen la textura y consistencia de la mayonesa que todos conocemos, pero sin huevo. ¿Ya la has probado? ¡Cuéntame qué tal!
“Estoy aquí para ayudarte con todo lo que necesites sobre Thermomix®. Escríbeme o llámame ?, y te guiaré desde el primer paso hasta que estés disfrutando de tu Thermomix® en la cocina. ¡Conmigo siempre estarás en buenas manos!” ?
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18 de septiembre de 2024
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