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Volver a Kiahra. Thermomix® como nunca antes.
Thermomix® Fuenlabrada
Kiahra. Thermomix® como nunca antes.
¡Hola, hola! Soy Kiahra.
Team Leader en Vorwerk España.
Este es mi espacio dentro de Vorwerk, donde comparto información clara, real y actualizada sobre Thermomix® TM7: cómo funciona, qué lo hace diferente y qué puede aportar de verdad en tu día a día.
Aquí hablo del TM7 sin vueltas innecesarias. Explico cómo sacarle partido desde el primer día, resuelvo dudas habituales y comparto usos reales, trucos y novedades oficiales.
Si ya tienes Thermomix®, este espacio te ayudará a aprovecharlo mejor. Y si estás valorando comprarlo, comparar modelos o decidir si encaja contigo, encontrarás respuestas claras para decidir con criterio y sin presión. Mi objetivo es ayudarte a tomar la mejor decisión: qué comprar, cómo usarlo y cómo sacarle todo el potencial con recetas, trucos y novedades oficiales.
Mi enfoque es sencillo: información honesta, experiencia real y acompañamiento profesional. Nada de exagerar ni prometer lo que no es. Y si en algún momento quieres ir un paso más allá —ver el TM7 en acción, resolver dudas concretas o valorar una compra— puedo acompañarte durante todo el proceso: desde una demostración personalizada hasta la entrega.
Este espacio está para ayudarte a decidir bien. Con información, calma y CONMIGO al otro lado.
¿HABLAMOS?
Lactonesa o mayonesa (mahonesa) SIN huevo.
18 de septiembre de 2024
¿Mayonesa sin huevo? ¡Claro que sí! ¡A la rica Lactonesa!
Aunque a priori puede parecer lo mismo ya que sus ingredientes son muy similares, la lactonesa puede ser más saludable que la mayonesa tal y como la conocemos.
Vamos a usar la caseína como emulsionante, y ¿dónde encontramos la caseína? Pues naturalmente en la leche, que es lo que usamos como sustituto del huevo en la mayonesa tradicional.
Podemos usar 1/4 taza de leche en lugar del huevo; lo mezclamos con el aceite y seguimos el proceso normal, logrando una emulsión similar a la del huevo.
Otro ingrediente que podemos usar como sustituto del huevo es el agua de garbanzos, o aquafaba; en este caso usaremos unas 3 cucharadas de aquafaba por cada huevo. Este líquido (que encuentras en el mismo bote de garbanzos cocidos), tiene propiedades similares a las claras de huevo y es ideal para mayonesa vegana.
Ambas opciones mantienen la textura y consistencia de la mayonesa que todos conocemos, pero sin huevo. ¿Ya la has probado? ¡Cuéntame qué tal!
“Estoy aquí para ayudarte con todo lo que necesites sobre Thermomix®. Escríbeme o llámame ?, y te guiaré desde el primer paso hasta que estés disfrutando de tu Thermomix® en la cocina. ¡Conmigo siempre estarás en buenas manos!” ?
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18 de septiembre de 2024
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