Ya hemos visto este nuevo accesorio, pero vamos a sacarle provecho al modo espiral del Cortador o rallador de Thermomix®.

¿Qué ventajas ofrece? ¿Cómo limpiarlo? Trucos y consejos del SPIRILIZER o cortador en espiral de Thermomix®.

Con el Accesorio Cortador en Espiral, transformar verduras comunes en deliciosos espaguetis bajos en carbohidratos es muy fácil. ¡Prepárate para darles "el toque" con estos consejos y trucos creativos!

Prepárate como un pro:

Lavado de verduras: Lava bien tus verduras, pero mantén la piel siempre que sea posible. ¡Es una fuente de nutrientes y fibra!

El corte plano es esencial: Para obtener espirales suaves y uniformes, asegúrate de que los extremos de las frutas y verduras sean lo más planos posible. Corta un trocito si es necesario para obtener una base estable.

El tamaño importa: utiliza verduras con un diámetro de entre 3 y 5 cm. Ni demasiado grandes ni demasiado pequeñas, así conseguirás espirales perfectas.

Elige tus verduras: Textura ideal: Opta por verduras firmes, sin hueso, semillas ni corazón. Por ejemplo: calabacín, zanahorias, boniato, pepino, manzana…

Un festín para la vista: Juega con colores y texturas para crear platos impresionantes. Por ejemplo, una ensalada cruda de espirales mixtas hecha de calabaza amarilla, remolacha morada y espirales de pepino verde. ¡Delicioso!

Domina la técnica:

Recorta, sujeta, haz espirales: ¿Verduras muy grandes? ¡Córtalas un poco! Usa el prensador del Accesorio Cortador en Espiral para sujetar la verdura y guiarla suavemente por el tubo de llenado, aplicando presión constante para obtener cortes uniformes.

Observa el resultado: ¿Cortes desiguales? Limpia el disco o ajusta la posición de la verdura recortándola o reposicionándola.

La práctica hace al maestro: Experimenta con diferentes verduras (calabacín, zanahorias, batata) para entender cómo la textura afecta al corte en espiral.

Evita el exceso de agua: Seca tus espirales antes de cocinarlas para evitar salsas acuosas o añade tus verduras en espiral en el último momento, cuando la salsa ya esté reducida. Las verduras en espiral son un snack emocionante y nutritivo para tus hijos.

Conserva tus increíbles espirales:

La frescura es importante: Guarda las espirales sobrantes en recipientes herméticos con papel de cocina húmedo. Así se mantendrán frescas en la nevera hasta 48h.

Planeando con antelación: Congela tus espirales para conservarlas por más tiempo. ¡Tu yo del futuro te agradecerá tener unos buenos espaguetis de calabacín listos para usar!

Aprovecha los sobrantes: ¡No tires los extremos! aprovecha los sobrantes y resérvalos para sopas, cremas, sofritos o agrégalos a batidos.

Mantén tu Cortador en Espiral afilado y limpio:

Enjuague rápido: Después de cada uso, enjuágalo bajo el agua usando un cepillo de limpieza.

Limpieza profunda: Usa un detergente suave y agua tibia.

Apto para lavavajillas: Recomendamos usar la bandeja superior para su limpieza. Se recomienda lavar los discos a mano para conservar el filo.

Evita la oxidación: No sumerjas las discos para evitar una posible oxidación.

Solución para manchas: Frota las manchas difíciles con un papel de cocina impregnado de aceite vegetal antes de lavar.

Sin químicos: Evita el uso de lejía o productos químicos fuertes.

En resumen; desde ensaladas refrescantes hasta platos de pasta vegetal, las posibilidades son infinitas. Así que si aún no lo tienes o no lo conoces, contacta conmigo y te diré cómo conseguir el Accesorio Cortador en Espiral y así poder desatar tu creatividad, jejeje.

Te dejo una receta, que sin duda, ¡es espectacular! Espirales de calabacín con boloñesa.

¡Pruébala y cuéntame qué tal!

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Fuente:https://cookidoo.es/foundation/es-ES/articles/spiralizing-tips-and-tricks