Sales aromatizadas para dar un toque gourmet a tus platos con Thermomix®

Si hay algo que nos encanta de Thermomix® es que nos hace la vida más fácil en la cocina. Y si hablamos de pequeños detalles que marcan la diferencia, las sales aromatizadas son un básico que deberías probar.

Prepararlas en casa es súper sencillo y, además, te permite personalizarlas a tu gusto. ¡Y ahorrar muuuucho dinero! Porque si nunca has comprado una sal "gourmet", cuando vayas al súper, mira los precios...

Hoy te traigo 8 ideas de sales aromatizadas que puedes hacer con Thermomix® en menos de 5 minutos. ¡Prepárate para elevar el sabor de tus platos sin esfuerzo! ?

1. Sal de trufa ?️:

Un toque de lujo para tus recetas.

Ingredientes: 200 g de sal marina + 10 g de trufa deshidratada.

Preparación: Tritura en Thermomix® 10 segundos, velocidad 10.

Usos: Perfecta para risottos, huevos, carnes y patatas fritas.

2. Sal de pimientos asados?️: Receta de mi compañera Cati Arilla Suárez.

Aprovecha el jugo de los pimientos asados para un sabor increíble.

Ingredientes: 200 g de sal marina + 2 pimientos rojos asados.

Preparación: Mezcla en Thermomix® 10 segundos, velocidad 5. Extiende en una bandeja y deja secar antes de guardar.

Usos: Ensaladas, carnes a la brasa y verduras al horno.

3. Sal ahumada casera ?:

Ideal para quienes aman el sabor a brasa.

Ingredientes: 200 g de sal marina + 1 cucharada de pimentón ahumado. (Pimentón dulce o picante de La Vera jejeje).

Preparación: Mezcla en Thermomix® 10 segundos, velocidad 5.

Usos: Carnes, guisos, patatas y legumbres.

4. Sal de setas ?:

Un extra de umami para tus platos.

Ingredientes: 200 g de sal marina + 15 g de setas deshidratadas (boletus, shiitake…).

Preparación: Tritura en Thermomix® 30 segundos, velocidad 10.

Usos: Risottos, salsas, sopas y carnes.

5. Sal de cítricos ??:

Aporta frescura y un toque ácido.

Ingredientes: 200 g de sal marina + ralladura de 1 limón, 1 naranja y 1 lima.

Preparación: Tritura en Thermomix® 10 segundos, velocidad 4. Deja secar antes de guardar.

Usos: Mariscos, ensaladas y cócteles (¡prueba en una margarita! ?).

6. Sal de vino tinto ?:

Perfecta para carnes rojas y guisos.

Ingredientes: 200 g de sal gruesa + 100 ml de vino tinto reducido.

Preparación: Mezcla en Thermomix®, extiende en una bandeja y deja secar antes de triturar de nuevo.

Usos: Carnes al horno, estofados y quesos curados.

7. Sal de vainilla ?

Sí, ¡una sal para postres! ?

Ingredientes: 200 g de sal fina + semillas de 1 vaina de vainilla.

Preparación: Mezcla en Thermomix® 10 segundos, velocidad 4.

Usos: Chocolate caliente, frutas asadas y galletas.

8. Sal picante ?️?:

Para los amantes del toque cañero.

Ingredientes: 200 g de sal marina + 2 chiles secos (cayena, chipotle, pimiento choricero…).

Preparación: Tritura en Thermomix® 20 segundos, velocidad 8.

Usos: Tacos, salsas y carnes a la parrilla.

¿Cuál vas a probar primero?

Como ves, con Thermomix® puedes hacer en casa sales aromatizadas que no solo potencian el sabor de tus platos, sino que también te ahorran dinero (¡las del súper no son baratas como ya te he dicho!).

Si te animas a probar alguna, cuéntame cuál ha sido tu favorita. Y si tienes otra combinación estrella, ¡dímelo por fa! ?

? Guarda este post para tener siempre a mano estas ideas y sácale partido a tu Thermomix® con estos pequeños trucos que marcan la diferencia. ?

KIAHRA.