Masas, panes y repostería

Azúcar invertido

#Masas, panes y repostería 18 abril 2019

Azúcar invertido

Por Manuela Herrera Garcia | Fuenlabrada

Ingredientes 150 g de agua embotellada350 g de azúcarGasificantes ( en Mercadona , sobre blanco y azul )1 blanco y 1 azulPreparaciónPoner el agua en el vaso 3 mts / 50° / Vl 5La temperatura tiene que llegar a los 50° obligatoriamente , si n...

#Masas, panes y repostería 15 abril 2019

Bizcocho de Yogurt Griego

Por Manuela Herrera Garcia | Fuenlabrada

Bizcocho cremoso de yogur griego Ingredientes:3 huevos 75 g azúcar30 g maizena3 yogures griegos (azucarados) ralladura de 1/2 limónPreparaciónMontar las claras con la mariposa 5 min vel. 3,5Reservar en un bolMezclar 2 min las yemas con...

Bizcocho de Yogurt Griego
Qué mejor desayuno que un bollo recién horneado !

#Masas, panes y repostería 14 noviembre 2018

Qué mejor desayuno que un bollo recién horneado !

Por Manuela Herrera Garcia | Fuenlabrada

Bollitos suizos de calabaza Ingredientes 325 gr de harina de fuerza    5 gr de levadura de panadería 200 gr de puré de calabaza ( yo asada a la mitad en el microondas )30gr de mantequilla fundida 75 ml de leche ...

#Masas, panes y repostería 09 noviembre 2018

Bizcocho gigante !

Por Manuela Herrera Garcia | Fuenlabrada

 Bizcocho XL Ingredientes6 huevos450 gr de azúcar 250 gr de aceite ( yo de oliva ) 250 gr de leche1 naranja 2 sobres de levadura 500 gr  de harinamedia cucharadita de sal .preparación Ponga en el vaso los huevo...

Bizcocho gigante !
Borda tus Masas dulces o saladas

#Masas, panes y repostería 08 noviembre 2018

Borda tus Masas dulces o saladas

Por Manuela Herrera Garcia | Fuenlabrada

                  A Z Ú CA R    I N V E RT I DO Ingredientes:- 150g de agua embotellada- 350g de azúcar- Gasificantes (en mercadona losvenden en formarto de dos sobres, uno blanco  “ ac...

#Masas, panes y repostería 08 noviembre 2018

Polvorones de chocolate

Por Manuela Herrera Garcia | Fuenlabrada

POLVORONES DE CHOCOLATEIngredientes250 gr de harina15 gr de cacao en polvo120 gr de azúcar glas120 gr de manteca de cerdo 100 gr de nutellaPreparaciónTostamos la harina en el horno 20 minutos a 140 o , removiendo de vez en cuando.Ponemos todos los in...

Polvorones de chocolate