Soy Rebeca Ampuero, Fans y agente comercial de Thermomix® .

La verdad que nunca pensé que el día que fuí a comprarme mi Thermomix® , acabaría siendo mi forma de vida. 

Lo que empezó como una ama de casa que cocina para su familia, se convirtió en mi trabajo en cual me encanta, porque cada dia aprendo cosas nuevas y conozco a gente maravillosa.

Esta es mi sección de la Blogosfera Thermomix® dónde os iré informando de promociones, recetas, funciones y todo lo que necesiteis saber de nuestro Thermomix® para sacarle el mayor partido.

Y si aún no lo conoces......te espero muy pronto para hacerte disfrutar de mi pasion y veras lo facil que es, que Thermomix®  cocine por ti.

Si quieres poneete en contacto conmigo vía wasshap pincha Aqui

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La verdad que nunca pensé que el día que fuí a comprarme mi Thermomix® , acabaría siendo mi forma de vida. 

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Arroz con bogavante

28 enero 2021
28 enero 2021
Categoría:

Simplemente espectacular!!!



INGREDIENTES


400 g de gambas frescas enteras sin pelar


100 g de aceite de oliva virgen extra


1000 g de agua


50 g de cebolla


90 g de tomate triturado en conserva


3 dientes de ajo


1 - 2 bogavantes frescos (500-600 g con su jugo) cortados en trozos pequeños


1 cucharadita de pimentón dulce


200 g de arroz de grano redondo


1 - 2 alcachofas frescas limpias y en 8 trozos


1 cucharadita de sal


1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)


PREPARACIÓN


Pele las gambas y reserve los cuerpos. Ponga en el vaso las cabezas y las cáscaras de las gambas y 50 g de aceite. Sofría 10 min/120°C/vel 1.


Agregue el agua y programe 12 min/100°C/vel 2. Cuele y reserve el fumet. Lave bien el vaso y la tapa.


Ponga en el vaso los cuerpos de las gambas, la cebolla, el tomate y los dientes de ajo y trocee 8 seg/vel 6. Retire a un bol y reserve.


Ponga en el vaso 50 g de aceite y caliente 3 min/120°C/vel 1.


Añada el bogavante con todo el jugo que ha soltado al cortarlo. Sofría 5 min/120°C//vel .


Incorpore la mezcla de verduras y gambas reservada. Sofría 7 min/120°C//vel .


Añada el pimentón y sofría 10 seg/120°C//vel .


Agregue el fumet y programe 7 min/100°C//vel .


Añada el arroz, las alcachofas, la sal y la cayena. Programe 13 min/100°C//vel . Vierta en una cazuela de barro, deje reposar 2 minutos y sirva inmediatamente.


#Plato principal #Comida #Primer plato #Cena #Marisco #Arroz #Fácil #Fiesta #Inspirador #Económico #España


UTENSILIOS ÚTILES


colador de malla fina, cazuela grande de barro


SUGERENCIAS Y TRUCOS


Puede utilizar alcachofa y el bogavante congelado. 

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28 enero 2021