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Thermomix® Fuenlabrada

Tomasa Alvarez Rico

Hola,os doy la bienvenida a mi blog,mi nombre es Tomasa, quiero q disfrutemos cocinando con nuestro Thermomix® ! haciendo!  nuestro día a día más facil!! con unas deliciosas recetas y trucos que encontrareis aqui,que os parece?

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Croquetas de jamón

31 octubre 2020
31 octubre 2020
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Hola! Espectacular las croquetas de jamón serrano de cookidoo es impresionante como gusta esta receta, todo el mundo nos pide la receta de las croquetas, lo rica y jugosas que quedan, a los niños les encantan muchísimo y a los mayores ya ni os digo! Así que os invito hacer unas riquísimas croquetas y luego me dais vuestra opinión que os ha parecido lo fácil que es, gracias os llamo gratis. 


INGREDIENTES :


150 g de jamón serrano 


2 huevos cocidos 


50 g de aceite 


100 g de mantequilla 


25 g de cebolla 


170 g de harina 


800 g de leche entera 


1 pellizco de pimienta molida 


Sal a gusto 


2 huevos y pan rallado para rebozar. 


PREPARACIÓN :


1)Ponemos el jamón en el vaso y picamos, turbo /0.5seg / 5 veces. Reservamos. 


2)ponemos los huevos y troceamos 2 seg/vel 4. Reservamos. 


3)ponemos el aceite, la mantequilla y la cebolla, troceamos 2 seg /vel 5 y sofreímos 3 min /120 grados /vel 1.


4)Añadimos la harina y sofreímos 3 min /120 grados /vel 2.


5)Echamos la leche la pimienta y la sal, mezclamos 10 seg /vel 6.


6)Agregamos 2 cucharadas de jamón y programamos 8 min /120 grados /4.


7)Dejamos reposar 5 minutos. Añadimos el resto del jamón y los huevos troceados y mezclamos con la espátula. 


8)ponemos la masa en una manga pastelera o bien en un recipiente y tapamos con film , dejamos enfriar y luego la metemos en el frigorífico al menos 8 horas. 


9)Formamos las croquetas y rebozamos en huevo batido y pan rallado y freímos. 


 

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31 octubre 2020