Hoy os traigo esta rica receta, muy saludable, 

PATATA RELLENA DE SALSA DE AGUACATE Y ASADILLO 

INGREDIENTES 

1 KILO DE PIMIENTOS ROJOS 

4 PATATAS 

1,1/4 DE AGUA 

30 G DE ZUMO DE LIMÓN 

75 G DE ACEITE DE OLIVA 

1 AJO

1 AGUACATE 

1 YOGUR GRIEGO 

2 LATAS DE ATÚN PEQUEÑAS

1 CUCHARADA DE LIMÓN 

PREPARACIÓN 

PIMIENTOS Y PATATAS AL VAPOR 

1 KILO DE PIMIENTOS ROJOS

4 PATATAS 

1,1/4 DE AGUA

30 G DE ZUMO DE LIMÓN 

Ponemos en el vaso el agua y 30 g de zumo de limón,

Ponemos los pimientos en el recipiente varóma y al mismo tiempo ponemos las patatas en el cestillo, 60 minutos/temperatura varóma /velocidad cuchara 

Dejamos enfriar y pelamos 

ASADILLO 

INGREDIENTES 

1 KILO DE PIMIENTOS AL VAPOR 

75 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA 

1 AJO 

PREPARACIÓN 

Cortamos los pimientos en trozos grandes 

Ponemos en el vaso el ajo laminado y el aceite, sofreímos 3 minutos /temperatura 120 g/vel cuchara, ponemos la mariposa, incorporamos los pimientos y rehogamos 10 minutos a temperatura varóma /giro inverso velocidad cuchara, 

SALSA DE AGUACATE 

INGREDIENTES 

1 Aguacate 

1 cucharada de limón 

1 yogur natural griego 

2 lata de atún pequeña 

PREPARACIÓN 

Ponemos en el vaso el aguacate, el yogur, el zumo de limón y mezclamos 10 segundos /velocidad 4, ponemos la mariposa y echamos el atún, 10 segundos / vel 3 y medio

 Cortamos la parte superior de las  patatas como una tapa, sacamos una poquita patata y rellenamos con la salsa de aguacate tapamos  y ponemos una base de asadillo  y unas escamas de sal sobre las patatas y listo.