PERAS AL VAPOR CON CORAZÓN DE CHOCOLATE

Me he topado con una receta del libro "A todo vapor ". Para animaros a utilizar la cocina al vapor, os traigo un postre.  El resultado espectacular, la pera al no ir cocida dentro de un líquido, conserva todo el esplendor de su sabor y textura. En el libro, las peras van acompañadas de nata montada, yo he querido restarle calorías. INGREDIENTES   Peras conferencia onzas de chocolate 70 % cacao (tantos como medias peras tengamos) 1 cucharada de mantequilla fundida 1 yogur natural Azúcar con 1 cucharadita de azúcar vainillado o miel Agua para el vaso si no estamos cocinando o aprovechar el calor cuando cocinemos a temperatura VAROMA. VARIANTE: añadir en papillote un chorrito de ron o whisky. PREPARACIÓN Pelamos las peras preferiblemente con un pelador de fruta o de patatas. Partimos las peras a la mitad longitudinalmente, con un sacabocados o una cucharilla retiramos la parte de las semillas. Colocamos las peras en la bandeja del Varoma. Troceamos las onzas de chocolate, llenamos con una onza, cada agujero que tenemos en las peras. Pincelamos la superficie de las peras con la mantequilla fundida, tapamos y reservamos. Llenamos el vaso de Thermomix con 1 litro de agua. Programamos : 7 minutos  temperatura 100º velocidad 2 Pasado el tiempo, colocamos el recipiente varoma en su posición. Programamos: 20 minutos temperatura Varoma velocidad 2 Cuando acabe el tiempo programado, retiramos el recipiente varoma , sacamos con cuidado las peras.