masa de pizza crujiente

Hola a todos, os cuento un truco súper fácil y que hará que tus pizza estén súper crujientes. Es súper sencillo, si buscamos la masa de pizza básica nos pone 220 gramos de agua verdad ? Bien, pues sólo tenéis que poner 100 de agua y 120 de cerveza. Cuando la tengamos terminada la sacamos del vaso y la cortamos en tres, hacemos tres bolas y tapamos con un bol boca abajo ( un bol para cada bola de pizza ) . Cuando haya doblado o mejor triplicado su volumen ya la estiramos con el rodillo de esta forma sacaremos tres pizzas tamaño fuente de horno. Precalentamos el horno a 250° y con el papel de hornear la ponemos en la parte de abajo si si en la parte de abajo, veréis que le empiezan a salir unas pompas ese es el momento de sacar la pizza luego ya le ponemos la salsa de tomate y lo que queramos añadir. Veréis que pizzas más crujientes. Espero que os guste.