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Thermomix® Fuenlabrada

Kiahra. Thermomix® Como Nunca Antes.

<p><strong>✓ &iexcl;Hola! Soy Kiahra.</strong>&nbsp;✨</p><p><strong>Team Leader en Vorwerk Espa&ntilde;a.</strong></p><p><strong>En este espacio comparto contigo todo lo que necesitas saber sobre Thermomix® .</strong></p><p><strong>✓ Si est&aacute;s pensando en comprar uno o simplemente sientes curiosidad por descubrir todo lo que Thermomix® &reg; puede aportar en tu cocina &mdash;y en tu d&iacute;a a d&iacute;a&mdash;, aqu&iacute; encontrar&aacute;s respuestas reales, consejos &uacute;tiles, recetas e inspiraci&oacute;n.</strong></p><p><strong>✓ &iquest;Quieres conocer m&aacute;s o te gustar&iacute;a una demostraci&oacute;n personalizada? Estoy aqu&iacute; para ayudarte.</strong></p><p><a href="https://wa.me/+34667000200" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>&nbsp;&iquest;Hablamos?</strong></a></p>

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Sustituir el azúcar por edulcorantes para recetas Tm7. Endulzar sin azúcar.

11 June 2025
11 June 2025
Categoría:

¡Guía 2025 para endulzar sin azúcar! 🍰


Estoy súuuuper segura de que más de una vez te has preguntado: “¿Y esto cuánto eritritol lleva?”… ¡Pues aquí tienes la respuesta!

Hace mucho creé otro post haciendo referencia a esto, que pueden verlo aquí AZÚCAR VS EDULCORANTE


Hoy quiero actualizar ese post, ¿por qué?  Pues muy fácil, los pasillos del súper, las dietas, la tienda eco, las herboristerías..; ya no se conforman con la clásica sacarina: hoy conviven eritritol, xilitol, monk fruit, sucralosa, stevia de mil tipos… Cada uno endulza y “pesa” distinto, de ahí la importancia de tener una tabla clara de equivalencias antes de lanzarnos a preparar un bizcocho en nuestro Thermomix® TM7. 😊


ESO SÍ, ANTES DE NADA RECUERDA: si tienes diabetes, intolerancias o cualquier condición que limite el consumo de azúcares/edulcorantes, consulta siempre a tu profesional sanitario.


COSAS A TENER EN CUENTA:



  •  Las mezclas comerciales de stevia llevan vehículo (maltodextrina, eritritol…) y endulzan mucho menos que el extracto puro; revisa la etiqueta SIEMPRE.

  • El eritritol y la alulosa restan ~30 % de dulzor y pueden dejar sensación “fresca”; prueba y ajusta.

  • Si usas líquidos muy concentrados (stevia, sucralosa), compensa el volumen que pierde la masa con yogur, puré de manzana o un huevo extra.


  • EJEMPLO: RECETA ORIGINAL: 200 GRAMOS DE AZÚCAR. QUIERO USAR ERITRITOL: 200 g × 1,3 = 260 gramos. 


Consejos para poder hacer repostería sin azúcar: 



  • Combina edulcorantes: mezclar eritritol (para volumen) con stevia (para potencia) da un sabor más redondo.

  • Controla la humedad: algunos polialcoholes (eritritol, xilitol) absorben menos agua; añade 10-15 ml de líquido extra por cada 100 g sustituidos.

  • Dora con cuidado: estos edulcorantes no caramelizan igual; baja 10 °C la temperatura del horno y vigila el color.


¿Te animas a probar?  Si necesitas más trucos, una demo del Thermomix® TM7 o resolver tus dudas en directo, escríbeme — estaré encantada de ayudarte a endulzar tus recetas… ¡sin azúcar pero con todo el sabor! 😉


KIAHRA

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11 June 2025
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