Hola a todos! Me llamo María Elena Bautista y llevo 9 años como agente comercial en Thermomix® España. Empecé en Majadahonda y actualmente estoy en la delegación de Móstoles. Pero me dedico a las ventas por todos los rincones de España y parte del extranjero. De usuaria entusiasta del Thermomix® quise dar un paso más. Y aquí me tenéis, formando parte de ésta gran familia! Estoy a vuestra disposición para todo lo que necesiteis para sacarle el máximo partido a vuestra máquina. Si algún amigo quiere ver una demostración virtual para conocer el mundo Thermomix® , ya sabeis dónde encontrarme. Gracias.
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Crema fría de verano
14 July 2020
Buenos días!
Hoy os propongo algo diferente ya que no es una receta mía ni de cookidoo.
Es una receta que me ha sugerido mi amiga Katya de Palma de Mallorca.
No es un salmorejo ni un gazpacho...
Es una crema fría "a su manera" con Thermomix® .
Me comentó: Publícala porque siempre que la hago triunfo con todos mis amigos y yo creo que les gustará a tus clientes.
Dicho y hecho, aquí la tenéis, espero que os guste como me ha gustado a mí.
Al final de la receta Katya que tiene el modelo Tm21 recomienda colarla con un colador. No quiero ser mala, pero con el Tm6 se podría incluso saltar ese paso ya que como es mucho más potente que su modelo, deja la crema mucho más fina.
Apta para todos los modelos de Thermomix® .
Ingredientes:
1 kilo de tomates bien maduros
1 diente de ajo
50 g de aceite
Una cucharadita de sal
Fruta de temporada para decorar
Cebollino para decorar
Lavar bien los tomates, cortarlos por la mitad.
Ponerlos en el vaso.
Añadir el diente de ajo, los 50 g de aceite y la cucharadita de sal.
Triturar 30 segundos a vel 5.
Después triturar 2 minutos a vel 10.
Colar a través de un colador fino, no con un pasapurés (por recomendación de mi amiga) y guardar en la nevera unas horas para que se enfríe bien.
Decorar por encima con unos daditos de fruta fresca de temporada y el cebollino. Katya recomienda higos frescos, cerezas o mangos.
Pero con cualquier fruta que contraste en sabor con los tomates sale buenísima la crema.
En mi caso le puse cerezas.
Deliciosa.
14 July 2020
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