🥭 Descubre cómo hacer un delicioso helado de mango con Thermomix en pocos minutos. Receta casera, cremosa y sin heladora. ¡Pruébala hoy!

Helado de Mango con Thermomix: la receta cremosa que triunfa este verano 🥭

¿Buscas una receta fresca, rápida y saludable para estos días de calor? Este helado de mango con Thermomix es la solución perfecta: solo necesitas 3 ingredientes, unos minutos y tu robot de cocina para conseguir un postre casero cremoso, natural y sin conservantes.

Si vives en Leganés, Alcorcón, Móstoles, Navalcarnero, Boadilla, Majadahonda, Las Rozas, Villaviciosa de Odón o Fuenlabrada, seguro que este verano vas a querer tener siempre mango congelado en el congelador. ¡Te va a encantar lo fácil que es!

Por qué te va a encantar esta receta de helado de mango 💥

• 🥭 Solo 3 ingredientes: mango, azúcar y clara de huevo (o yogur).
• ⏱️ Lista en menos de 10 minutos de elaboración activa.
• ✔ Sin heladora: el propio vaso de la Thermomix hace todo el trabajo.
• 💸 Económica y perfecta para aprovechar fruta madura o congelada.
• 🍦 Textura cremosa, como un helado profesional, gracias a la mariposa.

Ingredientes para el helado de mango con Thermomix 🛒

Con estas cantidades obtendrás varias raciones, ideales para compartir en familia:

• 🥭 600 g de mango congelado
• 🍬 40 g de azúcar
• 🥚 2 claras de huevo (opcional: sustituir por yogur)

Mi Consejo: si prefieres una versión más ligera o sin huevo, puedes cambiar las claras por 40 seg/vel 5 de yogur natural. El resultado es igual de cremoso y muy refrescante.

Preparación paso a paso del helado de mango 👩‍🍳

Sigue estos pasos con tu Thermomix TM6 o TM7 y en pocos minutos tendrás tu helado de mango casero listo para disfrutar:

1. Pulveriza el azúcar: pon el azúcar en el vaso y programa 10 seg/vel 9.
2. Tritura el mango: añade el mango congelado y programa 40 seg/vel 10.
   • Si tienes TM7, puedes usar el modo automático TRITURAR.
3. Repite el triturado: con la espátula, baja los restos hacia el fondo del vaso y vuelve a triturar 20 seg/vel 8.
   • Con TM7 también puedes usar el modo automático TRITURAR.
4. Añade la clara de huevo: baja los ingredientes con la espátula, incorpora la clara y mezcla 20 seg/vel 6.
5. Monta con la mariposa: coloca la mariposa en las cuchillas y mezcla 1 min/vel 4, hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Retira la mariposa.

• Sirve o congela: puedes tomarlo al momento o congelarlo para más tarde.

Cómo conservar y servir tu helado de mango casero ❄️

• 🕐 Si lo sirves recién congelado, déjalo reposar entre 5 y 10 minutos a temperatura ambiente antes de servir.
• 🔄 Si lo congelas en trozos, antes de servir vuelve a mezclarlo 20 seg/vel 6 hasta que quede cremoso de nuevo.
• 🦋 Si necesitas más cuerpo, vuelve a montarlo con la mariposa 1 min/vel 3,5-4.
• 🍨 Sirve en bola y decora al gusto: menta fresca, coco rallado o un chorrito de sirope.

Variante sin huevo: helado de mango con yogur 🌱

Para una versión aún más suave y sin huevo, sustituye las claras por yogur natural y mezcla 40 seg/vel 5. Es una alternativa perfecta si buscas un helado de mango más ligero y digestivo, ideal también para los más pequeños de la casa.

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Soy Susana Vela, agente oficial de Thermomix® España desde 2016, especializada en la zona Sur y Oeste de Madrid: Leganés, Alcorcón, Móstoles, Navalcarnero, Brunete, Sevilla la Nueva, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, Majadahonda, Las Rozas, Humanes y Fuenlabrada.

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¿Has probado ya este helado de mango con Thermomix? Cuéntame qué te ha parecido y comparte esta receta con quien creas que le puede gustar. 🥭🍦fruta, azúcar y 2 claras de huevo.