Recetas de aprovechamiento con Thermomix: convierte la fruta y verdura de tu huerta en conservas caseras

Recuerda darle al ♥️antes de seguir leyendo y comparte este artículo con todos los que quieras ayudar a cocinar sin ultraprocesados, de manera fácil y rápida.

Si este verano has vuelto del pueblo con cajas de tomates, melocotones, pimientos o calabacines, seguro que te suena el dilema de siempre: ¿cómo aprovecharlo todo antes de que se estropee?

Las recetas de aprovechamiento con Thermomix son la solución perfecta: en pocos pasos conviertes esa fruta y verdura de temporada en mermeladas, compotas y conservas caseras, sin ultraprocesados y listas para disfrutar durante meses.

Aquí tienes una selección de recetas, organizadas por ingrediente, con su versión completa y guiada en Cookidoo® para que no falles ni un paso.

Puedes cambiar el ingrediente principal por el que tengas manteniendo las técnicas.

Melocotón: recetas de aprovechamiento con Thermomix para no desperdiciar ni uno

El melocotón maduro es de los que menos aguanta en el frutero. Con Thermomix puedes conservarlo en almíbar o darle un uso salado que sorprende en cualquier comida.

• 🍑 Melocotón en almíbar — la conserva clásica, perfecta para tener fruta de verano todo el año.
• 🍑 Arroz con pollo y melocotón a las hierbas provenzales — un plato completo de aprovechamiento con un toque agridulce.
• 🍑 Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío — fresca, ligera y con la técnica de vacío que tan bien domina Thermomix.

Albaricoque y peras: mermeladas y compotas caseras con Thermomix

El albaricoque es ideal para mermeladas rápidas y compotas suaves. Estas conservas caseras con Thermomix son perfectas para desayunos, meriendas o para acompañar quesos y carnes.

• 🧡 Mermelada de albaricoque con jengibre — un toque especiado que eleva la mermelada tradicional.
• 🧡 Compota de albaricoque — suave, sin ultraprocesados y perfecta para toda la familia, también para los más pequeños.
• 🧡 Compota de peras con orejones y avellanas — una manera diferente de aprovechar la fruta de temporada con un puñado de frutos secos.

Cítricos, tomate y calabaza: conservas de temporada con Thermomix

No solo de fruta dulce vive el tarro: el tomate, la naranja y la calabaza también dan lugar a confituras y mermeladas caseras con mucho partido en la cocina.

• 🍅 Mermelada de tomate — un básico salado-dulce ideal para quesos y tostas.
• 🍊 Mermelada y refresco de cítricos — aprovecha los cítricos de temporada en dos elaboraciones con una sola receta.
• 🍊 Confitura de naranja — la mermelada de toda la vida, más fácil que nunca con Thermomix.
• 🎃 Confitura de calabaza — dulce, especiada y perfecta para aprovechar las calabazas de la huerta.
• 🌶️ Tartaletas de pimientos confitados — una idea de aprovechamiento salado que sorprende como entrante.

Ideas para sacarle partido a tus mermeladas y compotas

Una vez tengas tus tarros listos, estas recetas te ayudan a darles un segundo uso delicioso:

• ✔ Relleno de mermelada — perfecto para bizcochos, pastas y repostería casera.
• ✔ Tostadas con queso de cabra, compota de frutas y granola — un desayuno o cena rápida, resultona y de aprovechamiento.

Por qué elegir conservas caseras con Thermomix frente a los ultraprocesados

• 💥 Sin conservantes ni azúcares añadidos que no controlas tú misma.
• 💥 Aprovechas al máximo la fruta y verdura de la huerta antes de que se pierda.
• 💥 Ahorras dinero frente a las conservas y mermeladas envasadas del supermercado.
• 💥 Thermomix pesa, cuece y tritura en el mismo vaso, sin manchar toda la cocina.

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