Croquetas de jamón

Hola! Espectacular las croquetas de jamón serrano de cookidoo es impresionante como gusta esta receta, todo el mundo nos pide la receta de las croquetas, lo rica y jugosas que quedan, a los niños les encantan muchísimo y a los mayores ya ni os digo! Así que os invito hacer unas riquísimas croquetas y luego me dais vuestra opinión que os ha parecido lo fácil que es, gracias os llamo gratis.

INGREDIENTES :

150 g de jamón serrano

2 huevos cocidos

50 g de aceite

100 g de mantequilla

25 g de cebolla

170 g de harina

800 g de leche entera

1 pellizco de pimienta molida

Sal a gusto

2 huevos y pan rallado para rebozar.

PREPARACIÓN :

1)Ponemos el jamón en el vaso y picamos, turbo /0.5seg / 5 veces. Reservamos.

2)ponemos los huevos y troceamos 2 seg/vel 4. Reservamos.

3)ponemos el aceite, la mantequilla y la cebolla, troceamos 2 seg /vel 5 y sofreímos 3 min /120 grados /vel 1.

4)Añadimos la harina y sofreímos 3 min /120 grados /vel 2.

5)Echamos la leche la pimienta y la sal, mezclamos 10 seg /vel 6.

6)Agregamos 2 cucharadas de jamón y programamos 8 min /120 grados /4.

7)Dejamos reposar 5 minutos. Añadimos el resto del jamón y los huevos troceados y mezclamos con la espátula.

8)ponemos la masa en una manga pastelera o bien en un recipiente y tapamos con film , dejamos enfriar y luego la metemos en el frigorífico al menos 8 horas.

9)Formamos las croquetas y rebozamos en huevo batido y pan rallado y freímos.