BATCH COOKING CON THERMOMIX

BATCH COOKING

¡¡IDEAS DE RECETAS BAJAS EN CALORÁAS!!

Se aproxima el verano, empieza a salir el sol y empezamos a quitarnos capas de ropa y empezamos a descubrir que ese tramito fantástico que nos compramos el verano pasado ya no queda igual… igual un poco mas ajustado, no nos cierra la cremallera… en fin, que se nos encienden todas las alarmas y nos ponemos en modo reducción de calorías.

Pues ahí van mis idea de recetas que yo ya estoy poniendo en practica, que si no me pilla el verano de susto como cada año.

AAARAAANCAMOS!!

HOY OS PROPONGO… BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Y por supuesto como el titulo de mi post indica, aprovechamos y ponemos en marcha el Batch Cooking. ¿Pero… que aún no sabes que es el Batch Cooking?

El Batch Cooking o cocción por lotes, es el proceso de preparar a la vez varias recetas, combinarlas entre ellas para que den mas de si.

Hoy haremos una boloñesa de 1 kg, hoy será de carne picada de ternera, pero otra veces hago de pollo, de pavo, cualquier carne magra que te recomiendo pique tu mismo en tu Thermomix, ya que así nos aseguramos que no nos echen restos, o bien pedirle a nuestro carnicero de confianza, elegir la pieza y que ellos piquen