Con más de 13 años de experiencia ayudando a familias con Thermomix® en Fuenlabrada, mi pasión es hacer que el día a día en la cocina sea más fácil, sabroso y divertido. Estoy aquí para compartir contigo recetas, trucos y todo lo que he aprendido para que disfrutes de tu Thermomix® al máximo.
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BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON Thermomix® - PARLA (MADRID)
11 February 2022
Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 1 personas
Si me preguntas por el bizcocho que no decepciona nunca y no necesite ni leche para mojarlo porque siempre está jugoso.. mi mente se va directo al bizcocho de Zanahoria, se puede comer con un frosting o solo.
Una de las ventajas de los bizcochos que llevan manzana, calabaza o como en este caso la zanahoria es que no necesitan tanto azúcar.
Ingredientes
- 270 g de zanahoria en rodajas
- 125 g de azúcar
- 50 g de miel
- 3 Huevos (m)
- 200 g de aceite de oliva
- 250 g de harina de reposteria
- 1 cucharadita canela molida
- 1 sobre de levadura quimica
- 1 pellizco jenjibre molido
- 1 pizca de nuez moscada (al gusto)
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Importante! Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde que vamos a utilizar
2 Paso
Ponemos en el vaso las zanahorias y troceamos 5 seg/vel. 5
3 Paso
Añadimos el azúcar, la miel, los huevos y el aceite y lo batimos 3 min/37º /vel.5
4 Paso
Incorporamos la harina, la canela, la levadua, el jinjibre molido, la nuez moscada, la sal y mezclamos 15 seg/vel 3.
5 Paso
Terminamos de mezclar con la espátula y lo vertimos en el molde engrasado.
6 Paso
Horneamos durante 35 min (180º C), retiramos del horno y dejamos templar en una rejilla. No desmoldar hasta que no esté frio.
Podemos echar unas gotas de chocolate antes de hornear en la masa. Si queremos podemos decorar con un glaseado de chocolate por encima, o podemos espolvorear azúcar glas, pero así solo está de muerte.
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11 February 2022
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