DIA DEL CELIACO. DEMOSTRACION SIN GLUTEN. Cake salado Fuenlabrada Pinto

Se aproxima el día del CELIACO, que para la comunidad thermomix es muy especial.

Es estupendo poder ayudar a este colectivo, con el que colaboramos desde hace décadas.

Sin gluten, sin límites

Si no puedes tomar alimentos con gluten o prefieres evitarlos en tu día a día, no puedes perderte nuestro recetario nacional e internacional, donde además de disfrutar de recetas sorprendentes y variadas, ahorrarás al poder preparar tus propias harinas, panes o pastas libres de gluten.

Tenemos más de 1500 recetas a tu alcance.

Es más barato.

Es más saludable porque eliminas el exceso de aceite de palma que tienes las elaboraciones industriales.

No generas una alergia a la lactosa, puesto que lo industrial no lo tiene y dejas de comerlo.

Os voy a pasar mi receta favorita.

CAKE SALADO CON ACEITUNAS

INGREDIENTES

Un trozo de mantequilla para el molde

300 gramos de harina de arroz casera o certificada sin gluten

4 huevos

1 cdta de bicarbonato

50 g de aceite de oliva

150 g de vino blanco

150 g de leche semidesnatada pimienta Molina

200 gr aceitunas verdes

200 gr queso emmental

200 gr jamón cocido.

NECESITARAS un molde cake de 1.5 litros

PREPARACION

Calienta el horno a 180 y engrasa el molde de cake, ponga en el vaso la harina de arroz , los huevos, el bicarbonato , el aceite de oliva, el vino blanco , la leche y la pimienta.

mezcla 10 segundos a velocidad 7.

Añada las aceitunas y mezcle 10 segundos giro a la inversa velocidad 2.

Añade al queso emmental y el jamón y mezcle 20 segundos giro a la inversa velocidad 2 vierta la preparación en el molde reservado.

Hornee durante una hora y 15 minutos a 180 grados desmoldelo cuando esté frío.

Sin gluten sin límites