Pescados y mariscos

BACALAO REY DE LA CUARESMA. BRANDADA.

#Pescados y mariscos 15 marzo 2018

BACALAO REY DE LA CUARESMA. BRANDADA.

Por M.carmen Melendez Mayoral | Fuenlabrada

El bacalao tiene más de 60 especies vive en los mares  fríos del norte y por lo general es de tamaño pequeño aunque algunos ejemplares pueden alcanzar hasta 100 kg de peso y 2 metros.El bacalao en salazón es la forma más tradicional de procesarl...

#Pescados y mariscos 23 enero 2013

BACALAO ESPIRITUAL

Por M.carmen Melendez Mayoral | Fuenlabrada

 Es un plato típico de la cocina portuguesa, y se llama así porque es un plato que preparaban las monjas en los conventos portugueses, aprovechando la huerta y el bacalao que llegaba a sus puertas. El resultado es un plato muy sabroso que pod...

BACALAO ESPIRITUAL