Volver a MANUELA HERRERA GARCIA

Thermomix® Fuenlabrada

MANUELA HERRERA GARCIA

Bienvenidos a mi/vuestro blog , soy Manoli Herrera y llevo más de 15 años enamorada de thermomix y 15 como profesional.

Con Thermomix aprendí a cocinar Sano , Rápido ,Fácil ,Creativo y económico . Haciendo una comida variada en el día a día.

Disfruto haciendo Clases y Talleres de cocina , compartiendo con mis clientes nuevas ideas y trucos y sobre todo Experiencia

estoy a vuestra disposición para lo que necesitéis , tanto si eres cliente y no estás atendido , como sí estás interesado en conocer o comprar Thermomix , no dudes en ponerte en contacto conmigo .

Manoli Herrera

Nata cortada ! Qué haces ?

24 de abril de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de abril de 2019

Categorías:

Trucos

Te has pasado de batir la nata ? Pues no la tires , tienes una magnífica mantequilla ! , O la puedes volver a montar ! Cómo ? Sigue leyendo

Pon la nata cortada en el cestillo y enjuagala con agua fría hasta que salga limpia , sécala bien y si quieres darle sabor o color ahora es el momento , ponla en un taper y lista para usar .

Quieres

Necesitas Nata y no tienes más ? Puedes recuperar esa nata ! Cómo ?

Para 500g de nata con un 35% de materia grasa

Retirar la mariposa dejando en el vaso la nata cortada con su suero

Mezclar 10 sg / Vl 10

Y programamos

3 Min / 90° / Vl 1

Mezclar 30 sg / Vl 10

Poner en un recipiente hermético y al frigorífico un mínimo de 8 horas ( bien fría )

Para montar

Colocar la mariposa y añadir la mezcla

Batir a velocidad 3.5 hasta que haya montado

Si la quieres dulce añadir azúcar glas y mezclar 10.sg a Vel 3

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.