Thermomix® Fuenlabrada

Maria Elena Bautista

Hola a todos! Me llamo María Elena Bautista y llevo 9 años como agente comercial en Thermomix® España. Empecé en Majadahonda y actualmente estoy en la delegación de Móstoles. Pero me dedico a las ventas por todos los rincones de España y parte del extranjero. De usuaria entusiasta del Thermomix® quise dar un paso más. Y aquí me tenéis, formando parte de ésta gran familia! Estoy a vuestra disposición para todo lo que necesiteis para sacarle el máximo partido a vuestra máquina. Si algún amigo quiere ver una demostración virtual para conocer el mundo Thermomix® , ya sabeis dónde encontrarme. Gracias.

Hola a todos! Me llamo María Elena Bautista y llevo 9 años como agente comercial en Thermomix® España. Empecé en Majadahonda y actualmente estoy en la delegación de Móstoles. Pero me dedico a las ventas por todos los rincones de España y parte del extranjero. De usuaria entusiasta del Thermomix® quise dar un paso más. Y aquí me tenéis, formando parte de ésta gran familia! Estoy a vuestra disposición para todo lo que necesiteis para sacarle el máximo partido a vuestra máquina. Si algún amigo quiere ver una demostración virtual para conocer el mundo Thermomix® , ya sabeis dónde encontrarme. Gracias.

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

29 August 2020
29 August 2020

Buenos días! 


Hoy os propongo otra tarta de queso para luciros éste fin de semana.


Es una tarta clásica en Thermomix® : Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada.




La receta está en cookidoo y válida para Tm21, Tm31, Tm5 y tm6.


Espero que os guste.


Ingredientes


200 g de galletas Napolitanas o tipo María


80 g de mantequilla a temperatura ambiente


250 g de agua


1 sobre de gelatina en polvo sabor limón (90 g)


400 g de queso cremoso ( que no sea light)


200 g de nata líquida para montar


40 g de azúcar


Cobertura de mermelada:


200 g de mermelada de fresa, frambuesa o frutos rojos


2 cucharadas de zumo de limón


1 - 2 cucharaditas de gelatina neutra en polvo (5 g)


50 g de agua


Preparación:


Ponga las galletas en el vaso y pulverice 5 seg/vel 10.


Añada la mantequilla y mezcle 5 seg/vel 5.


Cubra con esta preparación el fondo de un molde redondo desmontable, de 24 ó 26 cm de diámetro aproximadamente, presionando con el dorso de una cuchara o la base de un vaso para que quede compacta. Reserve en el congelador mientras prepara el relleno.


Lave el vaso. Vierta el agua en el vaso y caliente 3 min/100°C/vel 1.


Agregue la gelatina de limón alrededor de las cuchillas, el queso, la nata y el azúcar. Mezcle 20 seg/vel 5.


Retire el molde del congelador y vierta la mezcla dentro. Guarde en el frigorífico hasta que el relleno solidifique (aproximadamente 4 horas).


Cobertura de mermelada:


Lave el vaso. Ponga la mermelada, el zumo de limón, las cucharaditas de gelatina y el agua. Programe 3 min/80°C/vel 2.


Deje templar sin que llegue a solidificarse y vierta sobre la tarta ya cuajada. Reserve la tarta en el frigorífico durante al menos una hora. Sirva fría.

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