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Thermomix® Fuenlabrada

PAZ PALOMO SANCHEZ

¿Sábes qué vas a comer hoy?

Me llamo Paz y como tú, ando a la carrera todo el día. ¡¡El tiempo vuela!! Por eso quiero ayudarte a preparar nuevas recetas que sean sencillas, rápidas, sanas y ricas, siempre con un toque original y enseñarte miles de trucos y consejos para sacar más provecho a tu Thermomix y que tu tiempo en la cocina sea divertido.

En definitiva, recetas con un puntito diferente, que sean perfectas para tu día a día o para una ocasión especial y con las que sorprender a tus invitados.

Me gusta todo lo relacionado con la nutrición. He realizado cursos de Nutrición y dietética y también de Naturopatía. Te ayudo a que tus recetas sean sanas y equilibradas aunque a veces cueste más que otras, porque nací golosa y eso no tiene remedio… de momento.

Si necesitas ayuda para realizar tus menús semanales, ideas para las comidas de los niños o para llevar en tupper al trabajo, resolver cualquier duda que te surja o simplemente asistir a talleres de cocina, rellena el formulario que tienes a continuación y junt@s lo haremos posible.

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SOBRASADA VEGANA con Thermomix. Un capricho saludable y sin gluten

7 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de enero de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Hoy te traigo una receta original y deliciosa. SOBRASADA VEGANA con Thermomix. Un capricho sin remordimientos porque es completamente saludable y mucho más digestiva, al no llevar tanta grasa saturada. ¡Y está casi más rica que la verdadera! Aunque como me oiga mi hermana mallorquina…

Esta SOBRASADA VEGANA con Thermomix, también llamada pesto rojo, te va a servir como snack, dipeo, como aperitivo o incluso para el sándwich del recreo de los chicos en el colegio. Prueba a hacer un plato de pasta con esta sobrasada y te chuparás los dedos. Yo en este caso unté unas tostas de pan integral.

Si quieres una alternativa más ligera y sana con menos calorías, prueba a untarla en rodajas de pepino a modo tosta o como salsa para unos deliciosos espaguetis de calabacín

RECETA de SOBRASADA VEGANA con Thermomix

Tiempo de preparación: 30 minutos (con el remojo)

Raciones: 300 gramos

Ingredientes:

100 g de tomates secos
80 g de anacardos crudos
½ diente de ajo
100 g de pimientos rojos asados en conserva
30 g de aceite de oliva
2 cucharadas de pimentón ahumado
1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Pon los tomates secos en un bol, cúbrelos con agua caliente e hidrata durante 20-30 minutos. Transcurrido ese tiempo podrás observar que los tomates están blanditos y perfectos para cocinarlos.

El tiempo es aproximado, ya que dependiendo del grado de deshidratación del tomate puede necesitar más o menos tiempo.

2. Escurre en el cestillo y guarda una parte del agua de hidratación por si te hiciera falta un poquito al batir, para corregir la textura.

3. Pon en el vaso los anacardos y tritura 10 segundos en velocidad progresiva 5-10

4. Añade al vaso el ajo, el pimiento asado, el aceite, el pimentón, la sal y los tomates hidratados escurridos y tritura durante 20 segundos a velocidad 6.

Depende de la textura que te guste, modifica el tiempo de triturado y añade algo del agua de hidratación (si no lo has guardado, puedes añadir un poquito más de aceite de oliva.

¡¡Ya la tienes lista!!

Guarda en un recipiente de cristal cerrado en la nevera o úsala a tu conveniencia.

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Si quieres conocer más recetas como esta, quieres que te eche una mano o tienes alguna duda, contacta conmigo en el formulario de más abajo "Te llamo gratis" y estaré encantada de ayudarte.

Paz

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