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Thermomix® Fuenlabrada

Ana Barba Thermomix® – Consultora Thermomix en Fuenlabrada | TM7 y Recetas

Consultora oficial Thermomix® en Fuenlabrada, especializada en TM7. Recetas, trucos y asesoramiento personalizado para sacar el máximo partido a tu Thermomix®

¡Hola! Soy Ana Barba, consultora oficial Thermomix® en Fuenlabrada y experta en el modelo TM7. Llevo más de 13 años ayudando a familias a descubrir lo fácil y práctico que puede ser cocinar con Thermomix®. En este espacio encontrarás recetas claras y sencillas, trucos útiles, comparativas y muchas ideas para que aproveches al máximo tu TM7, ya sea que lo tengas o estés pensando en comprarlo. Si quieres asesoramiento personalizado, demostraciones o simplemente ideas para cocinar mejor y ahorrar tiempo, estás en el lugar adecuado. ¡Bienvenida a tu rincón Thermomix® en Fuenlabrada!

Lentejas con Thermomix desde Parla - Fuenlabrada

16 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

02:35:00

Ración para:

6 personas

16 de noviembre de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

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Tenemos la duda, ¿debemos de poner la legumbre en remojo? ¿Para qué lo hacemos?, ¿lo podemos evitar?

Cuando ponemos la legumbre en remojo no solo estamos lavándolas y quitando la suciedad o pesticidas que puedan tener en un momento. También acortamos el tiempo de cocción de las mismas.
Pero quizás lo más importante es que "evitamos o reducimos mucho la producción de gases".
Lo ideal es ponerla el día antes.
Sino podemos ponerlas en remojo, debemos de cocerlas al menos 5 minutos. En nuestro Thermomix podemos hacerlo con 1 litro de agua e introduciéndolas en el cestillo. Programando 8 min/100 grados/ Vel. 4.

Esta es mi receta favorita de lentejas, las que siempre hago en casa, se come fácil, porque no me encuentro restos de cebolla, ni pimiento, pero además me encanta el sofrito antes de cocinarlas.

Dejar en remojo las lentejas no solo acorta el tiempo de cocción, evita que sean flatulentas

Ingredientes

300 gr de lentejas pardinas

150 gr de cebolla

50 gr de pimiento rojo

2 ajos

2 zanahorias

50 gr de aceite

pimenton rojo

1 hoja de laurel

sal

80 gr chorizo

100 gr. de jamon

1100 gr de agua

Pasos de la receta

Paso

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