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Holaahoy os traigo el truco para que podáis montar Nata sin problemas.
1) la nata debe estar muy muy muy fría.
2) la nata debe de tener obligatoriamente mínimo 35 % de materia grasa.
3) debemos sacudir el envase de la nata para remover la grasa y la nata.
4) para 500 ml de nata te recomiendo 50 gramos de azúcar glass.
5) puedes hacer nata salada usando foigrass, un sobre de sopa de cebolla (mira en el blog) o queso azul.
6) ten siempre a mano otro bote de nata en la nevera para evitar imprevistos.
7) NUNCA tirar la nata con ella aprovechamos para hacer una estupenda mantequilla natural.
Aquí tenéis el video
https://www.instagram.com/tv/CB-mXkoqInV/?utm_source=ig_web_copy_link
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