Las Semillas de Chía son un superalimento principalmente por ser una fuente importante de ácidos grasos Omega3, variedad de vitaminas y minerales. Además no contienen gluten, tienen antioxidantes, y son una gran fuente de fibra.

También contienen fitoesteroles con cierta capacidad para reducir el colesterol.

Además, gracias a los frutos rojos y frutos secos, la cantidad de antioxidantes se multiplica.

Son súper versátiles, muy simples y fáciles de usar.

INGREDIENTES

500 g de leche

o bien 500 g de leche de almendras, soja, avena, etc.

½ cucharadita de canela molida

o bien ½ cucharadita de vainilla líquida

60 g de miel

o bien 3 cucharadas de azúcar moreno

1 pellizco de sal

100 - 120 g de semillas de chía

120 g de frutos rojos frescos variados (fresas, frambuesas, arándanos, grosellas, granos de granada, etc.)

o bien 120 g de fruta fresca variada (manzana, pera, mandarina, etc.)

4 cucharadas de frutos secos

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso la leche, la canela, la miel y la sal y mezcle 1 min/40°C/vel 2.

Añada las semillas de chía y mezcle 30 seg/vel 3. Deje hidratar en el vaso durante 10 minutos y mezcle 20 seg/vel 2. Reparta el pudin en 4 recipientes (copas, boles, etc.) y reserve en el frigorífico un mínimo de 1 hora.

Sirva con la fruta fresca y los frutos secos.

SUGERENCIAS Y TRUCOS

Puede hacer el pudin con cualquier líquido: agua, zumo de frutas, preparado de soja, leche de coco, etc.

Puede acompañar con copos de cereales y/o coco, muesli, semillas y bayas.

Puede endulzar con mermelada a su gusto e incluso añadir cacao.