Thermomix® no es un capricho: es una compra inteligente. No puede ser un electrodoméstico. Es una filosofía.
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Hola a todos
UN GRAN EXITO
Asi podemos definir nuestro primer taller especial DETOX . Mucho publico, mucha energia, buenas vibraciones y comida sana.. GRACIAS A TODOS.
“Detox” es una popular abreviatura del término “desintoxicación”, se basa en la dieta baja en hidratos. Describe un proceso natural que se produce en el cuerpo. Depurar el cuerpo es una practica con siglos de antiguedad. Ultimamente se han puesto de moda los ZUMOS DETOX, pero en el taller hemos demostrado que es mucho mas.
Las mezclas a base de frutas, verduras, cereales, y los superalimentos están especialmente recomendadas para limpiar el organismo y eliminar toxinas y asi absorver vitaminas y antioxidantes.
otro factor a tener en cuenta es LA EDAD. Este tema casi se merece ella sola una clase de cocina especial... No creeis? TALLER DE LAS EDADES... Las necesidades nutricionales no son las mismas a todas las edades. En la infancia en la adolescencia, los jovenes adultos, las jovenes mamas.. hasta llegar a los 50 que se pierde musculo y se gana grasa y donde aparecen las obesidades, hipertension, colesterol, diabetes...
COMENCEMOS A CUIDARNOS hoy mismo
QUINOA CON SALTEADO DE VERDURAS con PAPILLOTE DE FRUTAS AL VAPOR.
Ingredientes
300 gr de quinoa
1000g de agua
1 pellizco de sal
200 gr cebolla
100 gr pimiento verde
100 gr zanahoria
50 gr aceite olva virgen
100 gr champis o guisantes
Preparacion
Lave bien la quinoa. Pongala en el vaso con el agua y sal. Coloque en el varoma VARIOS PAPILLOTE DE ALBAL, con pina, manzana y platano, Espolvoree canela y un poco de SIROPE DE AGAVE. Programe 18 min/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara ponga la fruta los ultimos 10 min.
Retire los papillotes y cuele la quinoa en el cestillo y pongala en una ensaladera.
Ponga en el vaso la cebolla, pimiento, zanahoria, y aceite, trocee 5 seg/vel 4.sofria 7 min/120/vel 1.
incorpore champis o guisantes,4min/vel120/vel cuchara. Vierta sobre la quinoa y sirva.
ROLLITOS DE POLLO CON SALSA DE GUISANTES
Ingredientes
4 pechugas de pollo abiertas
pimiento piquillo, lonchas de pavo o jamon york.
80 gr cebolla
40 gr aceite oliva
180 gr guisantes congelados
180 gr caldo de pollo
ramilletes de brocoli
60 gr leche evaporada
sal
Preparacion
Hacemos pechugas pollo rellenas con pimiento piquillo y jamon, cerramos y envolvemos en film transparente. cerramos como si fuera un caramelo. Los colocamos en el recipiente varoma.
Ponemos en el vaso la cebolla 4seg/vel4. agregamos los guisantes y rehogamos 7min/120/vel 1. Anadimos el caldo, ponemos el varoma con los rollitos de pollo y el brocoli y ponemos 20min/varoma/vel 1.
Retiramos varoma y reservamos.
Anadimos al vaso leche evaporada y sal. vel 10 hasta que no se noten los guisantes. sirvalo todo junto.
SMOTHIE MORAS Y QUESO FRESCO
300 gr queso desnatado fresco
400 gr leche desnatada
300gr moras congeladas
3 cucharaditas de miel.
Preparacion
Ponga todos los ingredientes en el vaso, triture 2 min/vel 5-10 de forma progresiva. Sirva inmediatamente.
LA ENSALADA DETOX
Ingredientes
100 gr zanahoria
100 gr pimiento amarillo
100 gr ramilletes brocoli
2 rajitas perejil
75 de papaya
15 gr pipas calabaza peladas
1 cucharadita y media de mostaza de DIJON
10 gr zumo de limon
20 gr aceite de oliva
Preparacion
Ponga todos los ingredientes en el vaso, 6 seg/vel 4-5 (a tu gusto)
Ingredientes
500 mg de harina integral
15 gr aceite
Sal y azucar
Levadura fresca
Preparacion
Calentamos 280 ml de agua y una pastilla de levadura fresca, 1 min/37°/vel1.
Añadimos la harina, aceite, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azucar y mezclamos 30 seg/vel6. Añadimos las semillas de chia.
Tras esto amasamos 3 min. Separamos la masa en 6 bolas. Las separamos en 6 bolas de masa iguales, y las ponemos dentro de un molde, dejamos que leve y forme una FLOR. Tras esto horneamos 20 min a 220°.
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