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Thermomix® Fuenlabrada

CRISTINA FERNANDEZ GODOY

Soy Cristina Fernández Godoy, Agente comercial de Thermomix . Mis 14 años de experiencia y una cartera de clientes avalan mi trabajo.

Si lo que te gusta es la cocina fácil ,sana , creativa y más... déjame enseñarte la mejor manera de hacerlo y conocerás al mejor aliado en tú cocina.

Servicio postventa y Agente personal.

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Fumet de pescado y gambas

19 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de abril de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Fumet de pescado y gambas, un básico para tener en nuestro fondo de nevera. Ideal para darle un toque especial a cualquier plato más sencillo. Es muy fácil de preparar.

Ingredientes

200g de gambas

25g de aceite de oliva

800g de agua( yo añado 1100g)

Huesos de rape o merluza

Sal

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso los 200 g de las cáscaras de las gambas solo cabezas y cáscaras las gambas las reservamos.

Añade los 25 gramos de aceite, ponemos la el cubilete en la tapa programamos 3 minutos /120°/vel 2. Puedes congelar las gambas o utilizarlos en la receta.

Añadimos los 300 gramos de agua,ponemos el cestillo e incooramos los huesos de rape y la sal ponemos el cubilete en la tapa y programamos 8 minutos/ 100° /vel 2.

Colamos con el mismo cestillo .

Paso un enlace de la elaboración https://youtu.be/50lJnPNJ-TY

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