¿Quién no ha probado el tiramisú? Mmm, creo que es uno de los postres que de una forma u otra, todos hemos probado.

¿Sabes de dónde procede? Que es un postre italiano, nadie lo pone en duda, pero el origen real, aún hoy en día sigue siendo motivo de debate. Se cree que se creó a mediados del siglo XX en la ciudad de Treviso.

La leyenda más extendida sobre el tiramisú, lo situa en los años 50 en algunos burdeles... Tiramisú deriva en italiano de "tira mi su", que traducido significa algo así como "levántame el ánimo"... Y según se cuenta, fueron las mismas prostitutas quienes crearon el postre para dar energía a sus clientes... ¿Lo sabías?

La receta tradicional incluye capas de bizcochos de soletilla empapados en café, y una crema hecha con queso mascarpone, yemas de huevo y azúcar, a menudo espolvoreado con cacao en polvo antes de servir. Actualmente, hay muchísimos tipos de tiramisú, en función de las variaciones que se le va haciendo; sustituir el café por chocolate, no usar café y sí limones, hacerlo con galletas o bizcocho en vez de bizcochos de soletilla... En fin, ¡para gustos colores!

Yo hoy y con el objetivo de llenar de tiramisús la blogosfera, he hecho uno bastante tradicional, aunque dándole un toque mío, y a mi gusto jejeje. ¿Te animas a probarlo? Si lo haces, ¡cuéntame qué te ha parecido!