Arroz cremoso de pollo con verduras Alta Temperatura Tm6

Buenos días!

Hoy os propongo una receta que se prepara con otra de las funciones exclusivas del Thermomix tm6, la alta temperatura: Arroz cremoso de pollo con verduras con Thermomix.

Se nota mucho la diferencia entre el "Sofreír" que se podía hacer en los modelos anteriores y del "Freír"del Tm6.

Es una maravilla!

Los adelantos de la tecnología también afectan al mundo de la gastronomía y de la cocina.

Y en eso Thermomix está en la vanguardia.

Una receta reconfortante de cara a éstos días que se avecinan más fresquitos.

La receta está en Cookidoo y es exclusiva para el Tm6.

Espero que os guste!

Ingredientes

1 - 2 dientes de ajo

100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm

50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm

50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm

50 g de aceite de oliva

300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm

200 g de arroz de grano redondo

1 pastilla de caldo de pollo

1 cucharada de pimentón

1 cucharadita de sal

650 g de agua

¼ de cucharadita de colorante alimentario

100 g de calabacín en dados de 1 cm

100 g de champiñones en cuartos

Preparación

Ponga en el vaso el ajo y pique 2 seg/vel 7.

Añada la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite.

Coloque la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa e inicie Alta Temperatura. Después, mezcle bien con la espátula, coloque el cubilete en la tapa y trocee 6 seg/vel 4.

Incorpore el pollo y sofría 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Agregue el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal, el colorante y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el calabacín y los champiñones.

Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga las verduras en una fuente.

Vierta el arroz y mezcle delicadamente con la espátula. Deje reposar 5 minutos antes de servir.