Hola a todos! Me llamo María Elena Bautista y llevo 9 años como agente comercial en Thermomix® España. Empecé en Majadahonda y actualmente estoy en la delegación de Móstoles. Pero me dedico a las ventas por todos los rincones de España y parte del extranjero. De usuaria entusiasta del Thermomix® quise dar un paso más. Y aquí me tenéis, formando parte de ésta gran familia! Estoy a vuestra disposición para todo lo que necesiteis para sacarle el máximo partido a vuestra máquina. Si algún amigo quiere ver una demostración virtual para conocer el mundo Thermomix® , ya sabeis dónde encontrarme. Gracias.
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Macarrones a la carbonara
03 July 2020
Buenos días!
Hoy os propongo una receta clásica italiana: Macarrones a la carbonara con Thermomix® .
Una receta rápida y sencilla que gusta mucho tanto a niños como a mayores.
No se necesitan ingredientes complicados, posiblemente los tengamos en general en casa.
Si no tenemos bacon lo podemos sustituir lo por trocitos de jamón serrano o jamón de York.
La receta está en cookidoo, también la tenéis para 2 personas.
Válida para tm31, tm5 y tm6.
Espero que os guste!
Ingredientes para 4 personas:
50 g de queso parmesano cortado en trozos (3 cm) o un manchego curado)
35 g de cebolla
35 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de dados de bacon
200 g de nata
450 g de agua
1 cucharadita de sal
250 g de macarrones
1 huevo batido
Preparación
Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 10. Retire y reserve.
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 6 seg/vel 4. Sofría 4 min/120°C (Temp Varoma para tm31)/vel 1.
Incorpore el bacon y sofría 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Añada la nata, el agua, la sal y los macarrones y programe programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Incorpore el huevo batido y mezcle 2 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta inmediatamente en una fuente, espolvoree con el queso rallado y sirva inmediatamente.
03 July 2020
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