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Thermomix® Fuenlabrada

MARIA ELENA BAUTISTA

Hola a todos! Me llamo María Elena Bautista y llevo 9 años como agente comercial en Thermomix España. Empecé en Majadahonda y actualmente estoy en la delegación de Móstoles. Pero me dedico a las ventas por todos los rincones de España y parte del extranjero. De usuaria entusiasta del Thermomix quise dar un paso más. Y aquí me tenéis, formando parte de ésta gran familia! Estoy a vuestra disposición para todo lo que necesiteis para sacarle el máximo partido a vuestra máquina. Si algún amigo quiere ver una demostración virtual para conocer el mundo Thermomix, ya sabeis dónde encontrarme. Gracias.

Gambas al ajillo

18 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de noviembre de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Buenas tardes!

Hoy os propongo una idea muy sencilla para un picoteo o para un primer plato muy típico en España:

Gambas al ajillo con Thermomix.

Super rápida de preparar e incluso se pueden usar gambas o langostinos congelados.

La receta está en Cookidoo y es válida para tm31, tm5 y tm6.

Espero que os guste!

Ingredientes

70 g de aceite de oliva virgen extra

4 - 5 dientes de ajo

1 - 2 trozos de guindilla roja

350 - 400 g de gambas o langostinos crudos pelados

( Pueden ser congelados pero tienen que estar descongelados previamente para evitar el exceso de agua)

½ cucharadita de sal

20 g de zumo de limón (opcional)

Preparación

Ponga en el vaso el aceite y los dientes de ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.

Añada la guindilla y, sin poner el cubilete, sofría 10 min/120°C (Temp Varoma para tm31)/vel cuchara.

Incorpore las gambas y la sal y, sin poner el cubilete, rehogue 3 min/120°C (Temp Varoma para tm31)/vel cuchara.

Retire del vaso, riegue con el zumo de limón y sirva inmediatamente.

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