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Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 8 personas
En este plato encontramos la combinación perfecta de ingredientes ricos en nutrientes. La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, además de contener aminoácidos esenciales. El atún, especialmente si es fresco o en agua, aporta ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
Además, puedes incluir vegetales frescos como espinacas, pimientos o aguacate, que aportan vitaminas y minerales, aumentando aún más el valor nutricional del plato. El marinado, si se hace con ingredientes como limón, aceite de oliva y hierbas, añade sabor y antioxidantes sin sumar calorías innecesarias. En conjunto, es una comida equilibrada y llena de sabor.
Pon en el vaso el jengibre 6seg/vel6. Baja con la espátula y añade el zumo de lima, la salsa de soja y el aceite 5seg/vel 4. En un bol pon el atún y vierte el aliño, mézclalo bien y deja reposar.
Pon en el vaso la quinoa el agua y la sal. Coloca el cestillo en la tapa y dentro los edamames. Inicia el modo Cocción de arroz🍚. Cuando termine retira el cestillo y refresca con agua y reserva. Vierte la quinoa en una fuente y remueve bien con la espátula para separar los granos.
Reparte la quinoa en boles individuales, coloca encima en abanico dejando el centro libre los edamames, los rabanitos, la lombarda y la zanahoria, en el centro pon los dados de atún reservados y aliña con el líquido de marinar el atún espolvorea con cilantro y coloca dos trozos de lima y la cebolleta.
Y A DISFRUTAR!!
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