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Ensalada viral de pepino, salmón y mango con Thermomix® y el cortador. Ensalada de pepino viral de TikTok, pero a mí manera.
29 September 2024
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 2 personas
¡Prepara la ensalada de pepino viral de TikTok! Adaptada a Thermomix® y por mí jejeje
Pepinos laminados con mango, salmón, cebolla morada y queso Philadelphia en Thermomix® con el accesorio cortador (cutter).
La clásica ensalada de pepino que todos conocemos; simple y aliñada con aceite, limón y sal, ha dado un giro sorprendente en las redes sociales, convirtiéndose en una auténtica tendencia viral. Ha sido este chico de 23 años; Logan Moffitt quien con más de 30 millones de visualizaciones y sus variedades de esta ensalada ¡es todo un descubrimiento!
Puedes añadir y cambiar los ingredientes a tu gusto. Y con la ayuda del cortador, mucho más fácil y rápido.
¡Si la pruebas dime qué te ha parecido!
Kiahra 667000200
Ingredientes
- 2 pepinos medianos (lavados).
- 1 mango maduro pero durito y pelado.
- 150 gramos de salmón ahumado en tiras o en dados.
- 1 cebolla morada pequeña y pelada
- 150 gramos de queso crema.
- 1 cucharada de sal.
- 1 cucharada de azúcar.
- 2 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana.
- 1 chorrito de aceite de sésamo.
- Semillas o especias al gusto.
Pasos de la receta
Montar el cortador: Coloca el cortador en tu Thermomix®. Usa el disco 1 para laminar los pepinos, el mango y la cebolla morada.
Ponlo en un frasco/bote de cristal y reserva. O también en un tupper del que encuentres la tapa.
Añadir el salmón:
Corta el salmón ahumado en tiras finas o en dados (a tu gusto) y agrégalo al bote junto con las láminas de pepino, mango y cebolla morada.
Preparar el aderezo:
En el vaso del Thermomix®, añade el azúcar, la sal, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Programa 20 segundos a velocidad 3 para emulsionar el aderezo.
Vierte el aderezo sobre los ingredientes y añade el queso crema.
Una vez todo en el bote, ciérralo y agítalo enérgicamente, hasta que todo esté cremoso y mezclado en partes iguales.
Puedes añadir como toque final, espolvorear con las semillas de sésamo tostado, un toque de chile en polvo, o cebollino... ¡ A tu gusto!
Con la frescura del pepino, el dulzor del mango, el toque crujiente de la cebolla morada y la cremosidad del queso, ¡este plato es perfecto para impresionar en cualquier ocasión! ?<br /><br /><br /><br /><br /><br />Lo esencial es agitar el bote o t
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